Kødkrydderiblanding med tørrede æbler
Stemmer: 1
Æblenoterne og de varme krydderier i denne tørre marinade giver den en behagelig lethed. Gnid den på svinemørbrad, kylling eller kalkun for at bevare saftigheden, og røg den på grillen. Denne mængde marinade er nok til at gnide en hel kylling, 6 store ... naturlige svinekoteletter, 2 svinemørbrad eller hele kalkunbryst.
Tid:
Tørrede æblechips er kombineret med kanel i denne krydderiblanding.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk. skivede tørrede æbler
- 1,5 tsk sorte peberkorn
- 1 tsk korianderfrø
- 1/4 tsk hel allehånde
- 1/4 kop sukker
- 2 spiseskefulde groft salt
- 1 spsk. sød paprika
- 1 tsk stødt ingefær
- 1/4 tsk stødt kanel
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sort peber, koriander, stødt ingefær, kanel, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Mal de tørrede æbler til pulver med en krydderikværn. (Et tørre pulver er bedre at gnide på kød og klumper ikke.) Hæld det i en skål.
- Mal peberkorn, korianderfrø og allehånde til pulver og tilsæt det til æblepulveret.
- Tilsæt sukker, salt, paprika, ingefær og kanel til æblepulverblandingen og bland godt. Hvis du ikke bruger gnideblandingen med det samme, kan du opbevare den i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted i op til 30 dage.
Opskriftsforfatter - Vince Camillo (Vince Camillo)
Kategorier:
opskrift / Saucer / Krydderier
Lignende opskrifter
