Kanelvafler med bacon

Stemmer: 5

Tid: 29 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Giada De Laurentiis' delikate vafler indeholder en klassisk morgenmadsingrediens: bacon, som tilføjer en unik smag. Den salte smag giver en vidunderlig kontrast til sødmen med tilsætning af kanel og hakkede valnødder.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

0,5 kop malede valnødder
1 spsk vegetabilsk olie, plus 1/3 kop, plus lidt mere til at smøre vaffeljernet med
3 skiver (110 g) pancettabacon (gravet svinebryst med krydderurter), ca. 0,5 cm tykke, skåret i 0,5 cm tern.
3 kopper tør bageblanding Belgiske vafler
2 æg
1,5 kopper vand
1,5 tsk stødt kanel
0,5 tsk groft salt
0,5 spsk. ahornsirup

Specialudstyr:

Vaffeljern til at lave belgiske vafler

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: valnødder, pancetta, vaffelblanding, æg, kanel, ahornsirup

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Fordel nødderne jævnt på en bageplade. Bag i 10-12 minutter, indtil de er ristede. Sæt til side for at køle af.
Forvarm og smør et vaffeljern let.

Varm olie op i en mellemstor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt baconen og steg den, indtil den er sprød og brunet, 3 til 5 minutter. Læg den stegte bacon over på en bageplade beklædt med køkkenrulle for at køle af.
I en stor skål blandes vaffeldej, æg, vegetabilsk olie, kanel, salt og vand. Bland ingredienserne med et piskeris, indtil de er glatte. Rør baconen i. Hæld blandingen i et vaffeljern; se vaffeljernets anvisninger for den mængde dej, der skal bruges til én vaffel. Bag vaflerne i 3 til 4 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
Placer vaflerne i serveringsskåle. Drys med nødder og dryp med lidt ahornsirup. Server straks.

I dette opskrift på baconvafler Kylling kan medbringes, hvis det ønskes.

Kategorier:

opskrift / Morgenmad / Desserter / Pandekager, fritters, vafler, sandwich / Giada De Laurentiis

Opskriftsamlinger