Pizzabomber med bacon og ost
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 16 boller
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 16 boller
Pizzabomber med bacon og ost - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g pizzadej, opdelt i 16 kugler på 5 cm hver
- 4 tykke skiver bacon (svinebryst)
- 1/2 kop ekstra jomfruolivenolie
- 1 spsk finthakket frisk rosmarin
- 1 spsk frisk timian
- 1 tsk røde peberflager, plus mere til pynt
- 3 knuste fed hvidløg
- 1 spsk finthakket frisk persille
- Salt
- Kagemel til at drysse madlavningsoverfladen med
- 4 tsk tomatpuré
- 16 friske basilikumblade
- 340 g mozzarella, skåret i 0,6 cm store tern
- Varm Marinarasauce til indgivelse
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, bacon, mozzarellaost, tomatpuré, marinarasauce, rosmarin, timian, røde peberflager, persille, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer pizzastenen på den midterste rille i ovnen, og forvarm den til 260 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir, og placer den på pizzastenen.
Varm olivenolie op i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt rosmarin, timian, røde peberflager og hvidløg. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle lidt af. Rør persille i og krydr med salt. Sæt til side. - Steg baconen sprød i en mellemstor stegepande ved middellav varme, vend den af og til, i cirka 10 minutter. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle, og smuldr den fint.
- Drys let mel på en arbejdsflade. Rul hver dejkugle til en cirkel på 9 cm. Smør midten af hver cirkel med 1/4 tsk tomatpuré, men lad kanterne være usmurte. Del basilikumen i stykker; læg en lille smule basilikum og ca. en tsk bacon i midten af hvert stykke dej. Top med et par tern mozzarella.
Pensl dejens kanter let med vand. Klem dejens kanter sammen for at forme små kugler med fyldet indeni. Placer kuglerne med kanterne nedad på et stykke bagepapir. Brug en meldrysset metalspyd til at lave et lille hul i midten af hver kugle, så dampen kan slippe ud. - Tag bagepladen ud af ovnen, og læg forsigtigt dejkuglerne på den med ca. 5 cm mellemrum. Pensl hver kugle rigeligt med den urteolie, du har forberedt tidligere, med en pensel. Placer bagepladen på en pizzasten, og bag i 5 minutter.
Drej bagepladen og bag i yderligere 10 minutter, indtil de er gyldenbrune. Tag bagepladen ud af ovnen og pensl de færdige pizzabomber med urteolie. Server bollerne varme med marinarasauce og den resterende urteolie.
Forfatter af opskriften - Eddie Jackson er en amerikansk fodboldspiller (Alabama Crimson Tide football)
Kategorier:
opskrift / Fastfood / Pizzaer / Bageri / Salte tærter
Lignende opskrifter
