Sådan laver du smuldrende grød
Løs grød er kendetegnet ved hævede, velkogte kerner, der let skiller sig. Du kan justere konsistensen, så den passer til dine præferencer, og skaber en tynd, smuldrende, tyk eller klistret grød.
Nu viser vi dig processen til at lave smuldrende grød. Det er ret simpelt, og når du først har lært det, behøver du aldrig bekymre dig om de rigtige forhold mellem vand og korn.
Kompleksitet: let
Siden oldtiden har grød været en ceremoniel og sakramental ret. Når fredsaftaler blev underskrevet, lavede og spiste begge parter grød sammen, hvilket gav anledning til ordsproget: "Du kan ikke lave grød med ham." Den dag i dag er grød stadig en favoritret for de fleste mennesker.
Mange unge husmødre spørger altid: "Hvordan laver man smuldrende grød, så den ikke overkoger, men bliver luftig og smuldrende, som man siger, 'korn for korn'."
Vi anbefaler
Opskrift:
Ingredienser:
- Vand (bouillon eller mælk);
- Boghvedegryn (du kan bruge ris, perlebyg, ærtegryn, majsgryn eller hirsegryn);
- 60 g sukker;
- 10 g salt;
- 30 g smør
Først skal du forberede kornene til madlavning. For at gøre dette skal du hælde dem ud på en flad tallerken og fjerne eventuelle fremmedlegemer, såsom sten eller hule korn.
Skyl grøden flere gange, hæld vandet fra, og vip panden, så grøden er placeret vandret i forhold til pandens hjørne.
Hæld vand i en gryde med en tyk bund.
Vi koger grøden ved svag varme og rører kun én gang - når vi skummer skummet af, tilsætter vi sukker og salt.
Kog grøden i 15-17 minutter. Nu er alt, hvad der er tilbage, at røre det rundt og tilsætte smørret.
En færdig portion boghvedegrød ser ud som vist på billedet.
Velbekomme!
Kategorier:
Lignende opskrifter
