Græskartærte med brownies

Stemmer: 1

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 10

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 416, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 4 G., kulhydrater 43 G., fiber 2 G., kolesterol 147 mg, natrium 247 mg, sukker 29 G.

Chokoladeelskere vil være enige om, at bløde og saftige chokoladebrownies er lækre alene eller i andre desserter. I denne opskrift fungerer de for eksempel som græskartærtefyld. En smuldrende graham cracker-bund har et blødt brownielag toppet med fløjlsblødt græskarfyld. Lad tærten sætte sig helt i køleskabet, inden den skæres i skiver. Top med flødeskum og nyd!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Brownie

165 g usaltet smør
12 graham cracker-ark
0,5 kop + 3 spiseskefulde sukker
0,5 tsk salt
110 g halvsød chokolade, hakket
4 store æggeblommer
0,5 tsk vaniljeekstrakt
1/4 kop premium mel

Græskarlag

0,5 kopper ren græskarpuré uden tilsætningsstoffer
0,5 kopper piskefløde
1 stort æg
1 tsk ren vaniljeekstrakt
3 spiseskefulde sukker
2 spsk. premium mel
0,5 tsk krydderiblanding til græskartærte
1/4 tsk salt
Flødeskum til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kager, halvsød chokolade, æg, fløde, græskartærte krydderi, græskarpuré

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kage:

Forvarm ovnen til 160 °C. Smelt 6 spiseskefulde smør. Blend grahamkiksene i en foodprocessor, indtil der dannes fine krummer. Tilsæt 3 spiseskefulde sukker og 1/4 tsk salt, og blend. Dryp med smeltet smør, og blend, indtil der dannes fugtige krummer. Hæld det i en tærteform på 22 cm, og tryk det jævnt ned i bunden og op ad siderne. Bag i 10-12 minutter.
Brownie-lag:

Øg ovntemperaturen til 175 °C. I en varmebestandig skål, der er placeret over en gryde med simrende vand (bunden af skålen må ikke røre vandet), blandes de resterende 6 spiseskefulde smør og chokolade. Varm under omrøring, indtil det er smeltet, ca. 3 minutter. Tag skålen af varmen. Rør den resterende 1/2 kop sukker og 1/4 tsk salt i, og pisk derefter æggeblommer og vaniljeekstrakt i. Rør melet i, indtil det er glat. Fordel dejen jævnt over skorpen. Bag, indtil den er stivnet på toppen, ca. 20 minutter.

I mellemtiden forberedes græskarlaget.:

I en mellemstor skål piskes græskarpuré og piskefløde sammen, indtil det er glat. Rør æg og vaniljeekstrakt i. Tilsæt sukker, mel, græskartærtekrydderi og salt, og rør, indtil det er glat. Hæld fyldet over den varme browniebund, og fordel det jævnt med en spatel. Sæt kagen tilbage i ovnen, og bag den, indtil toppen er stivnet, 10 til 15 minutter (dæk kanterne med folie, hvis bunden begynder at blive brun). Læg kagen over på en rist, og lad den køle helt af i formen. Stil den derefter i køleskabet, indtil den er helt stivnet, mindst 2 timer. Server med flødeskum.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Foodprocessor / Efterårsretter / Desserter / Søde tærter, gryderetter og tærter / Brownie / Græskarretter / Græskardesserter og kager / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter