Chokoladebrownie-tærte med græskarsnurrer

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10

Chokoladebrowniekage med græskarkrøller - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

110 g smør, plus mere til at smøre med
350 g halvmørk chokolade
2/3 kop rørsukker
2 store æg
1 tsk vaniljeekstrakt
1/2 kop premium mel
2 spiseskefulde kakaopulver
1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt

Til græskarfyldet:

1 kop græskarpuré
1 kop piskefløde
1 stort æg
1/4 kop sukker
1/4 kop mel
1/2 tsk special krydderier til græskartærte
Vaniljeis til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: halvsød chokolade, brunt sukker, æg, fløde, vaniljeekstrakt, græskarpuré, kakao, flødeis

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 180°C.

Smør bunden og siderne af en tærteform på 24 cm. Lav tærtebunden: Varm smør, chokolade og rørsukker op i en mellemstor gryde ved middel varme under omrøring, indtil smør og chokolade er smeltet. Tag gryden af varmen.

Tilsæt æggene et ad gangen, derefter vaniljen, og pisk indtil en jævn masse. Tilsæt mel, kakaopulver, bagepulver og salt. Bland grundigt.
Hæld cirka en tredjedel af dejen i den forberedte bageform; sæt resten af dejen til side. Bag indtil dejen begynder at stivne, cirka 20 minutter.

Mens dejen bager, laves græskarfyldet. Kom græskarpuré, piskefløde, æg, sukker, mel, den tilberedte krydderiblanding til græskartærten og salt i en mellemstor skål. Bland, indtil det er glat.

Hæld græskarfyldet over den bagte dej. Tilsæt 1 spiseskefuld vand til den resterende dej, og fordel derefter dejen over græskarfyldet med en ske. Brug skeens håndtag til at folde dejen ind i græskarfyldet, så der dannes et hvirvlende mønster. Bag, indtil det er stivnet, 40 til 45 minutter.

Tag tærten ud af ovnen og lad den køle helt af. Server med vaniljeis.

Opskrift brownie pie.