Allround chokoladedej
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 14
Kompleksitet: let
Portioner: 14
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 286, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 5 G., kulhydrater 46 G., fiber 2 G., kolesterol 42 mg, natrium 219 mg, sukker 30 G.
Kalorier 286, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 5 G., kulhydrater 46 G., fiber 2 G., kolesterol 42 mg, natrium 219 mg, sukker 30 G.
Hav denne opskrift på chokoladedej lige ved hånden, så du kan glæde dine kære med lækkert og, vigtigst af alt, varieret bagværk når som helst. Den er perfekt til en kage (én portion giver to lag), en luftig tærte, der kan pyntes med enhver glasur, og cupcakes (opskriften giver 30!). Uanset hvad du vælger, kan du være sikker på, at dit bagværk bliver blødt, behageligt saftigt og med en fyldig chokoladesmag. Vælg dine yndlingsglasurer, glasurer og pynt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper premium mel
- 1 og 3/4 kop granuleret sukker
- 1/4 kop lysebrunt sukker
- 3/4 kop kakaopulver
- 1,5 tsk bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1/4 tsk bagepulver
- 3 store æg
- 1 kop sødmælk
- 0,5 kopper vegetabilsk olie
- 1 spiseskefuld destilleret hvid eddike
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 kop varmt vand
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, æg, mælk, kakao
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål piskes mel, hvidt og brunt sukker, kakaopulver, salt og bagepulver sammen med en mixer ved lav hastighed, indtil det er glat. Tilsæt æg, mælk, vegetabilsk olie, eddike og vaniljeekstrakt. Øg hastigheden til medium og pisk, indtil det er glat, ca. 2 minutter. Rør det varme vand i og ælt, indtil dejen er glat.
- Lav tre forskellige desserter af denne dej.
- Kage:
Smør to runde kageforme på 22 cm med vegetabilsk olie, beklæd dem med bagepapir, smør derefter bagepapiret og drys med mel. Fordel dejen i formene; bank dem let mod køkkenbordet for at frigøre eventuelle luftbobler. Bag ved 175 °C, indtil en tandstik stukket i midten af kagen kommer ren ud, 40 til 45 minutter. Lad kagen køle af i formene i 15 minutter, og vend den derefter ud på en rist for at køle helt af; fjern bagepapiret. - Pie:
Beklæd en bageform på 22 x 32 cm med folie og smør den med vegetabilsk olie. Hæld dejen i formen; bank den let mod køkkenbordet for at frigøre eventuelle luftbobler. Bag ved 175 °C, indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud, 40-45 minutter. Lad afkøle helt i formen. - Cupcakes:
Beklæd muffinforme med plads til 30 muffins med papirforme. Fordel dejen i formene, og fyld dem halvt op. Bank formene let mod køkkenbordet for at frigøre eventuelle luftbobler. Bag ved 175 °C, indtil en tandstik stukket i midten af cupcaken kommer ren ud, 20-25 minutter. Lad dem køle af i formene i 5 minutter, og vend dem derefter ud på en rist for at køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
