Ptitim med parmesan
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Ptitim, også kendt som israelsk couscous, er perfekt til hurtige og lækre tilbehør i mellemøstlig stil. Den tilberedes hurtigt, men for at sikre, at den forbliver sprød og får en lækker gylden farve, steges den først i olivenolie. Krydr den færdige tilbehørsret med citronsaft, olivenolie og Dijon-sennep, og drys derefter med hakkede pistacienødder, revet parmesan og hakket mynte, som sammen med citronen tilføjer en forfriskende smag. Denne tilbehørsret passer perfekt til grillet kød, især lam.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper ptitim
- 0,5 tsk citronskal
- 1/4 kop olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ptitim, Dijon-sennep, citronskal, Parmesanost, pistacienødder, mynte
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en gryde wokes 1,5 kopper ptitim i olivenolie i 3 minutter. Tilsæt 3 kopper vand og bring det i kog; kog al dente, 7 minutter, og hæld derefter vandet fra.
- Bland 3 spiseskefulde citronsaft, 1 tsk Dijon-sennep, 1/2 tsk citronskal og 1/4 kop olivenolie; krydr med salt og peber efter smag. Rør ptitim i, drys med hakkede pistacienødder, revet parmesan og revet mynte.
Kategorier:
Lignende opskrifter
