Brød på komfuret
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 1 brød
Kompleksitet: let
Mængde: 1 brød
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 6 portioner
Kalorier 243, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 6 G., kulhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 145 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 6 portioner
Kalorier 243, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 6 G., kulhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 145 mg, sukker 1 G.
Du behøver ikke engang at tænde ovnen for at bage brød. Du kan gøre det på komfuret i en gryde! Dette er især nyttigt om sommeren, når det sidste, du har lyst til, er at bage i ovnen og overophede køkkenet. Dette brød er lavet med kun mel, gær, lidt sukker og smør, hvilket gør det lækkert, og dets tekstur er blød og luftig.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk usaltet smør, smeltet, plus ekstra til at smøre gryden med
- 1,5 tsk aktiv tørgær
- 1,5 tsk sukker
- 1,5 tsk groft salt
- 2 og 2/3 kopper premium mel
- Specialudstyr: kedel med en diameter på 22 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smør indersiden af en jerngryde med en diameter på 22 cm med smør og sæt den til side. Bland smør, gær, sukker, salt og 1 kop varmt vand i skålen på en røremaskine med dejkrog.
- Med mixeren på lav hastighed tilsættes mel 0,5 kopper ad gangen, og vent indtil det er helt blandet, før du tilsætter den næste portion. Når alt melet er tilsat, blandes ved medium hastighed i 8 minutter.
- Kom dejen i den forberedte gryde, dæk med låg og lad den hæve, indtil den er fordoblet i størrelse, cirka 1 time. Når du måler mel, skal du lægge det i et tørt målebæger og fjerne overskydende mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebæger, vil det komprimeres, hvilket resulterer i tørre bagværk.
- Placer panden over middellav varme og steg, indtil brødets indre temperatur når 93 °C (205 °F), 20-25 minutter. Lad brødet køle af i panden i 5 minutter, fjern det derefter fra formen og lad det køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
