Mikrobølgeovnsbrød
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 6 portioner
Kalorier 243, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 6 G., kulhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 145 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 6 portioner
Kalorier 243, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 6 G., kulhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 145 mg, sukker 1 G.
Du kan bage virkelig lækkert brød, selv uden ovn eller brødbagemaskine – i mikrobølgeovnen! Til denne opskrift skal du bruge et bagefad af glas. Selvom mikrobølgeovnsbrød mangler skorpe og farve, er det let og luftigt med en vidunderlig tekstur, der minder om kinesiske dampede boller. Og det mest fantastiske er, at det kun tager 4 minutter at bage!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spiseskefulde usaltet smør, smeltet, plus ekstra til at smøre panden med
- 1,5 tsk aktiv tørgær
- 1,5 tsk sukker
- 1,5 tsk groft salt
- 2 og 2/3 kopper premium mel
- Specialudstyr1,5 l mikrobølgeovnssikker brødform i glas
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smør en mikrobølgeovnssikker glasbrødform på 1,5 liter og sæt den til side.
- I skålen på en standmixer med dejkrog blandes smør, gær, sukker, salt og 1 kop varmt vand. Med mixeren på lav hastighed tilsættes mel 1/2 kop ad gangen, så blandingen er helt blandet sammen, før den næste portion tilsættes. Når alt melet er blandet sammen, blandes det ved medium hastighed i 8 minutter.
- Hæld dejen i den forberedte bageplade, dæk til og lad den hæve, indtil den er fordoblet i størrelse, cirka 1 time.Når du måler mel, skal du lægge det i et tørt målebæger og fjerne overskydende mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebæger, vil det komprimeres, hvilket resulterer i tørre bagværk.
- Opvarm brødet i mikrobølgeovnen ved højeste effekt, indtil dets kernetemperatur når 93 °C (200 °F), cirka 4 minutter. Start med at tjekke, om det er færdigt efter 3 minutter, da mikrobølgeovnens effekt varierer.
- Lad det køle af i formen i 5 minutter, vend det derefter ud på en rist og lad det køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
