Opskrift på pandekagedej (crepes)
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 10 pandekager
Kompleksitet: let
Mængde: 10 pandekager
Opskrift på pandekagedej (crepe) - detaljeret madlavningsopskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop kold mælk
- 3/4 kop koldt vand
- 3 æg
- 1 spsk. granuleret sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 og 1/3 kop premium hvedemel
- 5 spsk smeltet smør
- 3 spiseskefulde olie til stegning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pandekager, vaniljeekstrakt, premium mel, æg, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en blender blandes mælk, vand, æg, sukker, vaniljeekstrakt og mel i 1 minut ved høj hastighed. Stil dejen på køl i 2 timer.
- Brug en pensel til at smøre en støbejernspande (eller en pandekageplade) let med olie, og sæt den over middelhøj varme.
Når panden begynder at ryge, løftes den, hældes 60 ml dej i midten, og den vippes hurtigt i alle retninger i 2-3 sekunder for at fordele dejen jævnt i bunden. Sæt panden tilbage på varmen, og når pandekagen er let gyldenbrun i bunden, vendes den med en spatel og steges i et par sekunder.
Tag dejen ud af panden. Gentag de samme trin med den resterende dej.
Kategorier:
Lignende opskrifter
