Frossen hawaiiansk tærte

Stemmer: 2

Tid: Klokken 7.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Denne forfriskende hawaiianske tærte med piña colada-smag er hurtig og nem at lave – bare giv den tid til at stivne. En smuldrende skorpe af knuste grahamkiks toppes med en blenderblende blanding af knust ananas, sødet kokoscreme (den har en anden konsistens end almindelig kokoscreme, så læs etiketten omhyggeligt!), rom og citronsaft. Frys tærten, og pynt derefter med revet kokos og et maraschino-kirsebær inden servering. En vidunderlig sommerdessert med tropiske smagsoplevelser!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kage

14 hele grahamkiks
3 spsk. granuleret sukker
En knivspids salt
6 spsk (90 g) usaltet smør, smeltet

Fyldning

2 kopper frisk ananas, skåret i stykker
1 dåse (425 g) kokoscreme med sukker
3 spsk rom
Saft af 1 citron
En knivspids salt
Ristede kokosflager
Flødeskum og maraschino-kirsebær til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kager, Ananas, kokoscreme, kokosflager, cocktailkirsebær, citronsaft, rom

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forbered kagelagetForvarm ovnen til 175 °C. Kom grahamkiks, sukker og salt i en foodprocessor og blend, indtil det er glat. Tilsæt det smeltede smør og fugt blandingen. Hæld blandingen i en tærteform på 22 cm og tryk den ned i bunden og op ad siderne; bag indtil den er stivnet, 18 til 22 minutter. Læg den over på en rist og lad den køle helt af.
Forbered fyldetI en blender blandes ananas, kokoscreme, rom, citronsaft og salt, indtil det er glat. Fordel det over den forberedte skorpe og frys det, indtil fyldet er stivnet, ca. 6 timer. Drys med kokosflager. Server med flødeskum og et kirsebær.

Kategorier:

opskrift / Sommerretter / Kolde retter / Desserter / Søde tærter, gryderetter og tærter / Madnetværk - opskrifter / Hawaiiansk køkken

Opskriftsamlinger