Hawaiiansk Kona Mango Cream Pie
Stemmer: 4
Tid: 4 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Hawaiiansk flødekage "Kona Mango" - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kage:
- 2 kopper sigtet premiummel
- 1/2 kop hakkede macadamianødder
- 1 kop koldt smør eller margarine (225 g)
Flødeostfyld:
- 225 g piskefløde
- 1 teskefuld sukker
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 pakke (225 g) flødeost
Toppen af kagen:
- 5 kopper skrællet og hakket fast moden mango
- 2 pakker gelatine
- 1 kop kogende vand
- 1 kop sukker
- 1/4 tsk salt
- 4 spiseskefulde citronsaft
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, macadamia nødder, fløde, vaniljeekstrakt, flødeost, citronsaft, mango, gelatine
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Til kagen: Forvarm ovnen til 180 °C. Kom mel i en skål. Tilsæt nødderne og rør rundt. Skær smørret i tern og kom det i skålen. Bland smørret med mel og nødder med hænderne. Tryk derefter dejen ned i bunden af en form på 23 x 33 cm. Bag i 20-25 minutter. Lad skorpen køle af til stuetemperatur, før du tilsætter fyldet.
- Til fyldet: Kom piskefløden, sukkeret og vaniljeekstraktet i skålen på en standmixer, og monter piskeriset. Start med at piske ved lav hastighed, øg derefter hastigheden til høj, og pisk, indtil der dannes stive toppe. Sæt til side.
Sæt mørdejstilbehøret på din mixer. Kom flødeosten i skålen og pisk, indtil den er glat. Start ved lav hastighed og øg gradvist til høj. Tilsæt derefter flødeskummet til flødeosten og bland godt. Fordel blandingen over den afkølede skorpe og stil den i køleskabet i en time. - For at dekorere toppen: Kom husblasen i en skål med et glas koldt vand. Rør indtil den er opløst. Tilsæt derefter kogende vand, sukker og salt. Rør indtil sukkeret er opløst. Tilsæt citronsaft og rør. Tilsæt derefter mangoen og stil den på køl i et par minutter, indtil husblasen begynder at stivne. Smør mangofyldet over smørcremen og stil den på køl, indtil husblasen er stivnet, cirka 2 timer.
Kategorier:
Lignende opskrifter
