Frossen citrontærte med kondenseret mælk
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Når det kommer til tærter, er intet enklere end en skorpe lavet af fuldkornsgrahamkiks og smør. Tryk blot den gyldne blanding ned i en form og bag i et par minutter. For et smagfuldt fyld vælger Katie Lee en lys, forfriskende kombination af citronsaft og sødet kondenseret mælk. Når tærten er stivnet i fryseren, toppes den med luftig flødeskum for at matche udseendet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Fyldning
- 400 gram kondenseret mælk
- 2 spsk revet citronskal
- 3/4 kop frisk citronsaft
- 1/3 kop sukker
- 4 pasteuriserede æggeblommer fra kategori SV-æg
- Flødeskum til pynt
- Kandiseret citronskal, til pynt
Kage
- 1/3 kop sukker
- 1/4 tsk fint salt
- 8 spsk (110 g) smeltet smør
- 2 kopper knust til en smuldrende konsistens fuldkorns grahamkiks
- Ekstra udstyr: tærteform med en diameter på 23 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kiks, kondenseret mælk, citronskal, citronsaft, pasteuriserede æg, kandiseret frugt, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Til basen: Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Bland fuldkornskiks, sukker og salt i en mellemstor skål. Rør smørret i. Hæld blandingen i en tærteform på 23 cm. Tryk blandingen jævnt ned i bunden og siderne af formen for at danne en skorpe (jeg bruger et metalmålebæger). Bag i 12 minutter. Lad køle helt af.
- Til fyldet: I en stor skål blandes kondenseret mælk, citronskal og -saft, sukker og æggeblommer. Pisk, indtil det er grundigt blandet. Hæld fyldet over skorpen. Frys i mindst 2 timer. Pynt med flødeskum og kandiseret citronskal.
Vi tilbyder en anden opskrift på citrontærte.
Forfatter af opskriften - Katie Lee er en amerikansk madskribent og tv-madkritiker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
