Græskartærte med kokosmælk og peberkagebund
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
I stedet for at bruge sødet kondenseret mælk, så brug usødet kokosmælk næste gang du laver græskartærte. Du vil tilføje et strejf af tropisk smag, mens du stadig får det cremede, glatte fyld, som alle elsker.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kage
- 170 gram. sprøde peberkager
- 1 spsk hakket kandiseret ingefær (kandiseret frugt)
- 1 spsk rørsukker
- 4 spsk smeltet smør
Fyldning
- 450 gram. græskarpuré
- 1 kop kokosmælk
- 3/4 kop granuleret sukker
- 2 store æg, let piskede
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
Dekorationer
- 3/4 kop piskefløde
- 1 spsk rørsukker
- 1/4 tsk krydderier til græskartærte og lidt mere til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kager, kandiseret frugt, brunt sukker, græskarpuré, kokosmælk, æg, fløde, vaniljeekstrakt, græskartærte krydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered kagelagetForvarm ovnen til 160 °C.
I en foodprocessor blends småkagerne, den kandiserede ingefær og rørsukkeret, indtil de er finthakket. Tilsæt det smeltede smør, og blend, indtil det er blandet.
Tryk dejen jævnt ud i bunden og siderne af en rund tærteform på 23 cm. Bag, indtil den er stivnet, og kanterne er let tørre, 10-12 minutter. Læg den over på en rist, og lad den køle af. - Forbered fyldetI en mellemstor skål piskes græskarpuré, kokosmælk, granuleret sukker, æg, vanilje, hakket ingefær og salt sammen, indtil blandingen er glat. Hæld blandingen i den afkølede tærtebund.
Bag indtil fyldet er stivnet og ikke længere ser vådt ud, 1 1/4 time. Læg det over på en rist og lad det køle helt af (mindst 2 timer). - Forbered dekorationenI en skål med en mixer piskes piskefløden, rørsukkeret og græskartærtekrydderiet ved middelhøj hastighed, indtil der dannes stive toppe, cirka 3 minutter. Fordel det over tærtebunden; drys med græskartærtekrydderiet.
I fyldet til dette hjemmelavet tærte Udover græskar kan du tilføje æbler.
Kategorier:
Lignende opskrifter
