Jordbærcupcake-tærte
Stemmer: 5
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Jordbærcupcake-tærte - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Vegetabilsk olie til formen
- 1 pakke (500 g) vaniljekageblanding plus de nødvendige ingredienser
- 3 kopper friske jordbær, skåret i kvarte (ca. 500 g)
- 1/4 kop granuleret sukker
- En knivspids salt
- 2 (diameter 30 cm) afkølede lag mørdej (Se opskriften på mørdej her)
- Hvedemel, til drysning
- Groft sukker, til drys
- Vaniljeis eller flødeskum til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, jordbær, mørdej, mel, vaniljeis
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Smør en rund bageform med vegetabilsk olie. Form kageblandingen til en dej; fyld den forberedte form trekvart op. Bag kagen, indtil kanterne er faste, men midten stadig er ujævn, 20 til 25 minutter.
- I mellemtiden forberedes jordbærfyldet: Bland jordbærrene med sukker og salt i en skål. Lad det stå i 20 minutter.
- Læg 1 ark mørdej på et let melet skærebræt. Skær pladen i 2-3 cm brede strimler med en kniv, og læg dem på et serveringsfad.
- Placer den resterende dejplade på brættet. Skær tre 2,5 cm brede strimler fra midten af cirklen og tryk enderne sammen for at danne én lang strimmel. (Dette skal bruges til at danne kanten af tærten.)
- Dryp jordbærsaften over kagen, og læg jordbærrene ovenpå, og tryk dem let ned i overfladen. Skru ovntemperaturen op til 230 °C.
- Placer halvdelen af dejstrimlerne på jordbærrene med 2,5 cm afstand fra hinanden, og placer de korte strimler i kanterne.
- Fold de stablede strimler på midten. Placer en ny strimmel i midten af tærten, vinkelret på de andre. Fold de foldede strimler ud, og flet dem sammen med den vinkelrette strimmel. Gentag med de resterende dejstrimler for at skabe et gittermønster på tærten. Skær eventuelle overskydende kanter af.
- Placer en lang strimmel dej rundt om tærten. Skær overskydende dej af og klem enderne sammen. Brug fingrene til at trykke strimlen ned i formen og lav derefter en dekorativ kant.
- Drys toppen med groft sukker og fortsæt med at bage tærten, indtil den er gyldenbrun, yderligere 10 til 15 minutter. (Hvis dejen brænder på, dæk toppen med folie.) Server cupcake-tærten med vaniljeis eller flødeskum.
Kategorier:
Lignende opskrifter
