Brun smørcreme
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 269, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 0 G., kulhydrater 27 G., fiber 0 G., kolesterol 49 mg, natrium 20 mg, sukker 27 G.
Kalorier 269, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 0 G., kulhydrater 27 G., fiber 0 G., kolesterol 49 mg, natrium 20 mg, sukker 27 G.
Denne smørcreme med fire ingredienser har faktisk fem ingredienser. Den sidste er de brune stykker, der sætter sig i bunden af smørret, når det langsomt steges. Dette ekstra trin giver traditionel smørcreme en unik smag og gør den speciel. Brun smørcreme er perfekt til at toppe vanilje- og chokoladecupcakes. Prøv den også med bananbrød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g usaltet smør
- 2 spsk. lys majssirup
- 2 kopper flormelis
- En knivspids fint salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majssirup, brunt smør, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smelt smørret i en stor stegepande ved middellav varme under omrøring, indtil det er gyldenbrunt og duftende, cirka 10 minutter. Hæld smørret i et lavt ildfast fad og stil det i køleskabet, indtil det er lidt fast, men stadig blødt nok til at lave et hul (din finger skal efterlade et hul), cirka 25 minutter.
- Kom det kolde smør i en stor skål (sørg for, at der ikke er brune klumper tilbage i gryden) og pisk med en mixer på medium-høj hastighed, indtil det er glat. Tilsæt majssiruppen, mens du fortsætter med at piske, og pisk, indtil det er glat. Skrab skålens sider ned.
- Skru ned for mixerhastigheden til medium-lav, tilsæt flormelis og salt, og pisk, indtil blandingen er glat. Brug straks, eller opbevar den i en tætlukket beholder ved stuetemperatur i op til 2 timer.
Kategorier:
Lignende opskrifter
