Citruskager med frosting
Stemmer: 8
Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 151, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 1 G., kulhydrater 23 G., fiber 0 G., kolesterol 31 mg, natrium 39 mg, sukker 15 G.
Kalorier 151, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 1 G., kulhydrater 23 G., fiber 0 G., kolesterol 31 mg, natrium 39 mg, sukker 15 G.
Disse glaserede småkager med en forfriskende citrussmag er perfekte til både højtider og hverdag. De er nemme at lave og bruger enkle, lettilgængelige ingredienser. Du kan tilpasse deres smag hver gang afhængigt af den frugt, du har ved hånden. Enhver citrusfrugter fungerer: appelsin, citron, lime eller grapefrugt. Friskpresset juice og aromatisk skal er også fantastiske, da de tilføjer smag og et dekorativt touch.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper premium mel
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 165 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 1 og 1/4 kop granuleret sukker
- 1,5 spsk fintrevet skal af citrusfrugter (appelsin, citron, lime eller grapefrugt)
- 2 store æggeblommer
- 3/4 tsk citronekstrakt
- 1/4 tsk appelsinekstrakt
- 1 kop flormelis, sigtet
- 2-3 spiseskefulde friskpresset citrussaft (fra den samme frugt som skallen)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, Appelsinskaller, æg, Appelsinjuice, citronessens
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. I en stor skål piskes smørret med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er glat. Tilsæt granuleret sukker og 1 spiseskefuld sukkerskal, og pisk, indtil det er let og luftigt, ca. 2 minutter. Pisk æggeblommerne i, en ad gangen, og tilsæt derefter citron- og appelsinekstrakter. Skru ned for mixerhastigheden, tilsæt melblandingen, og ælt, indtil blandingen er glat.
- Beklæd to bageplader med bagepapir. Tag 1 topspiseskefuld dej ud og læg den på de forberedte bageplader med ca. 5 cm mellemrum. Frys i mindst 30 minutter eller natten over.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Bag småkagerne direkte fra fryseren, 1 bageplade ad gangen, indtil kanterne er faste, og undersiden er let gyldenbrun, 15 til 17 minutter. Lad dem køle af på bagepladen i 3 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
- I mellemtiden forberedes glasuren.:
I en skål blandes flormelis, 2 spiseskefulde citrussaft og den resterende 1/2 spiseskefuld skal, indtil det er tykt og glat. Tilsæt yderligere 1 spiseskefuld citrussaft, hvis glasuren er for tyk. Fordel glasuren over småkagerne; flyt dem over på en rist og lad dem hæve i ca. 1 time.
Kategorier:
Lignende opskrifter
