Perfekte kartoffelmos i ovnen

Stemmer: 1

Sådan laver du perfekte ovnbagte kartoffelmos

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Smashed bagt kartoffel er en af internettets største trends lige nu og overgår de livlige Hasselbacks og smørbagte kartofler. Opskriften er utrolig simpel, men retten er virkelig imponerende og lækker. Kog kartoflerne med skræl, pensl dem rigeligt med smør, flade hver kartoffel ud og bag dem i ovnen, indtil de er sprøde. Server disse kartofler som en tilbehør til festen, og dine gæster vil huske denne lækkerbisken i lang tid.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

800 g små kartofler
2 laurbærblade

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, laurbærblad

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom 800 g små kartofler i en gryde og dæk med vand. Tilsæt 2 laurbærblade, 2 fed hvidløg og en stor knivspids salt; bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre, indtil kartoflerne er møre, 20-25 minutter.
Hæld vandet fra kartoflerne, og kasser laurbærblad og hvidløg. Vend kartoflerne med 2 spiseskefulde olivenolie, kom dem på en bageplade og flade dem ud med en spatel eller et målebæger. Dryp med olivenolie og krydr med salt og sort peber.