Mandel- og jordnøddemakroner med marmelade
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 15 stk.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 15 stk.
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 75, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 1 G., kulhydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 9 mg, sukker 12 G.
Kalorier 75, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 1 G., kulhydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 9 mg, sukker 12 G.
Mandel- og jordnøddemakroner med marmelade - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop usaltede ristede jordnødder
- 1/4 kop mandler
- 1 kop flormelis
- 2 æggehvider, stuetemperatur
- 3 spsk. granuleret sukker
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 kop hindbær-, jordbær- eller druesyltetøj
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mandel, nødder, Jordnød, Appelsinskaller, hindbærsyltetøj, cremefraiche, æg, kiksdej, vaniljeekstrakt, flormelis
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd to bageplader med bagepapir. Brug en lille udstikker og et glas til at markere cirkler, og tegn tre rækker med cirkler med en diameter på 8 cm med et mellemrum på 4 cm.
- Mal jordnødder og mandler fint i en foodprocessor. Tilsæt flormelis og fortsæt med at blende, indtil der dannes et fint pulver. Sigt gennem en fin si. Hvis der er store stykker tilbage, så mal dem igen og sigt dem.
- I en stor skål piskes æggehviderne med en mixer ved høj hastighed, indtil de er skummende. Tilsæt gradvist det granulerede sukker og pisk, indtil det er luftigt. Tilsæt vaniljen og pisk, indtil det er tykt. Fortsæt med at piske, tilsæt gradvist nøddeblandingen og bland, indtil det er glat.
- Kom dejen i en sprøjtepose med en rund ende, der er cirka en centimeter i diameter. Hold sprøjteposen vinkelret på bagepladen, og sprøjt dejen ud på bagepapiret i det markerede område for at danne cirkler. Ryst bagepladerne forsigtigt, så dejen kan sætte sig, og lad dem hæve i 15 minutter, så dejen kan danne en skorpe. Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bag mandel- og jordnøddemacaronerne, indtil de er let sprøde, 13 til 15 minutter. Tag kagerne ud sammen med bagepapiret, og lad dem køle af.
- Fjern forsigtigt mandel- og jordnøddemacaronerne fra bagepapiret. Smør marmelade på den flade side og læg en anden småkage ovenpå. Gentag med de resterende halvdele.
Kategorier:
Lignende opskrifter
