Jordnøddesmør-skumfidus-s'mores
Stemmer: 14
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
S'mores, eller s'mores på engelsk, er en forkortelse for "some more". Denne traditionelle dessert, der typisk spises omkring et bål i børnelejre, er populær i USA og Canada. Den består af skumfiduser og chokolade ristet over et bål, lagdelt mellem to grahamkiks. S'mores bages traditionelt over et bål, men de kan også laves derhjemme i ovnen eller mikrobølgeovnen. Denne opskrift afviger fra den traditionelle metode til at lave s'mores – ingredienserne lægges lagdelt og bages til én stor bar, som derefter skæres i firkanter. Udover de traditionelle skumfiduser, chokolade og grahamkiks bruger disse kager desuden også jordnødder, jordnøddesmør og kondenseret mælk.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g smør, plus lidt ekstra til at smøre formen
- 18 grahamkiks
- 400 g kondenseret mælk med sukker
- 2 kopper mælkechokoladechips
- 1 kop jordnøddesmørgranulat
- 1 kop jordnødder
- 280 g skumfiduser
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, kiks, kondenseret mælk, mælkechokolade, Jordnøddesmørgranulat, Jordnød, skumfidus
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnristen i midten og forvarm den til 180 °C. Beklæd et ovnfast fad på 22 x 33 cm med folie, så der kan hænge 5 cm folie ud på begge sider. Smør folien med smør.
- I en foodprocessor pulseres 14 grahamkiks, indtil der dannes fine krummer. Bland det smeltede smør og grahamkiks-krummerne sammen i en mellemstor skål med hænderne (blandingen skal hænge sammen, når den presses sammen). Hæld blandingen i den forberedte bageform, og tryk den ned i bunden af formen i et jævnt lag med bunden af et målebæger. Hæld den kondenserede mælk over krummerne. Drys derefter chokoladestykker, jordnøddesmørstykker og jordnødder over den kondenserede mælk. Bræk de resterende 4 grahamkiks op og drys dem ovenpå.
- Bag indtil de er gyldenbrune og begynder at krølle sig ud over kanterne af formen, 30 til 35 minutter. Tag dem ud af ovnen og grill dem. Drys skumfiduserne over den bagte bar og grill panden, indtil skumfiduserne er dybgyldne og ristede, 3 til 4 minutter. Lad dem køle helt af, og sæt dem derefter i køleskabet i 1 time. Brug de løse ender af folien som håndtag, og løft baren ud af formen; pil folien af. Skær baren i 5 cm store firkanter.
Kokkens noter
For at forhindre skumfiduser i at klæbe til din kniv, mens du skærer, skal du fugte den med varmt vand, inden du skærer, og tørre den med et rent håndklæde.
Kategorier:
opskrift / Opskrifter på børnemad / Desserter / Cookie / Kager / / Amerikansk køkken
Lignende opskrifter
