• Kød
• Adobo-krydderi

Pernil er en bagt svineskinke fra det latinamerikanske køkken, typisk tilberedt til jul og andre større helligdage. I denne opskrift marineres skinken i en stærkt krydret marinade med citrussaft og en generøs dosis hvidløg, og derefter... læs mere

Tilbered en saftig, lækker skinke med ben overtrukket med en syrlig honningglasur til højtiderne og server den som hovedret med tilbehør. Resterende skinke kan skæres i tynde skiver og bruges i sandwich. læs mere

En perfekt glaseret skinke vil være midtpunktet på dit julebord, især til påske og jul. Gæsterne vil være målløse, når de velsmagende skiver pryder deres tallerkener. Den perfekte kombination af brun farin, ahornsirup, læs mere

Skinke i en lækker, klistret glasur vil være en smuk tilføjelse til dit bord til enhver højtid, hvad enten det er nytår, jul eller påske. Med denne opskrift kan du lave en basisglasur og, hvis det ønskes, pynte den med et af flere foreslåede toppings: læs mere

Denne lækre røgede skinke i en blank, sød og krydret glasur vil være midtpunktet på dit julebord. Til denne opskrift skal du købe en røget skinke, varme den i ovnen og overtrække den med en abrikosglasur. Dens frugtagtige noter vil perfekt komplementere... læs mere

"Jeg fik denne opskrift fra min bedstefar Pep. Da jeg var barn, spiste vi svinekød med braiseret kål til nytår, men nu laver jeg det hele tiden," siger Michael Symon. Kålen braiseres i en gryde sammen med svineskank, mørbrad og— læs mere

Denne traditionelle sydamerikanske gryderet kombinerer på perfekt vis en lækker tomatbouillon, kraftige grøntsager og saftigt kød – oksekød og røget svinekød. Selvom den ikke er så tyk som traditionelle gryderetter, er den stadig meget mættende og varmende, og – læs mere

Den solide, aromatiske og varmende Black-Eye-bønnesuppe med grønkål er perfekt til vinteren. Denne traditionelle ret fra det amerikanske syd serveres traditionelt på nytårsdag som et symbol på succes, velstand og... læs mere

Hvis du har besluttet dig for at købe en færdigrøget skinke med ben til højtiden for at spare tid og kræfter, vil denne enkle opskrift nemt forvandle den og give den et hjemmelavet look. En glasur lavet af honning, appelsinmarmelade, melasse og... læs mere

Pintobønner simrer i timevis med røget bønneskank, tomatsauce, chilipulver, brunt sukker, eddike og krydderier, hvilket giver dem en hel buket af smagsnuancer med salte, søde, sure og krydrede noter. Du kan - læs mere

Lav en festlig skinkeforret, der vil pryde dit bord alene med sit udseende, for ikke at nævne sin fantastiske smag – alle vil elske den. Tynde skiver skinke er toppet med ananasringe, og hver kerne er garneret med et maraschino-kirsebær. læs mere

Scrapple er en Pennsylvania-gelé, der minder om farsbrød, og som traditionelt laves med hakket svinekød, krydderier, majsmel og bouillon. I modsætning til farsbrød koges scraple dog i stedet for at blive bagt. Denne opskrift kræver... læs mere

Denne hvide bønnesuppe er nærende, varmende, lækker og aromatisk, med et strejf af krydderi og røget smag fra det røgede svinekød. De hvide bønner udblødes først og simres derefter med en masse aromatiske urter. læs mere

Start med at tilberede denne festlige skinke med rabarbersirup: noget af det blandes med sennep og bruges til at glasere kødet, og den anden del bruges til at lave en sød-sur kompot, der passer til kødet. For at bage glasuren skal du bruge færdiglavede... læs mere

Skinke bagt i en fersken-ingefærglasur vil overraske dig behageligt med sin usædvanlige sød-syrlige smag, der passer perfekt til røget kød og tilføjer et asiatisk præg. For at opnå en lækker, klistret glasur kan du tilsætte ferskenmarmelade. læs mere

Ovnbagt svineskinke med ben er en virkelig festlig ret, der vil blive midtpunktet på dit bord, og den lækre, blanke skorpe gør den endnu mere festlig. Brug et forbagt røget stykke til bagning - læs mere

Denne køddelikatess vil være en fantastisk tilføjelse til dit påskebord. Pynt skinken med en smuk skorpe af rasp, krydderurter og to typer sennep – korn og Dijon-sennep – som, når de kombineres med honning, vil skabe et fantastisk udvalg af smagsoplevelser. Klar— læs mere

En perfekt festlig ret til et italienskinspireret påskebord. Toscansk brød adskiller sig fra andre typer bagværk ved, at det slet ikke indeholder salt, og dets neutrale smag komplementerer perfekt andre ingredienser uden at overdøve dem. læs mere

Et festligt påskebord behøver ikke at være tungt; et par pæne udskæringer af kød er nok. En røget delikatesse er perfekt; overvej en svineskinke; den varmes op i ovnen i flere timer, og hen mod slutningen af ​​stegeprocessen, læs mere

• Skinke
• Brunt sukker sennep glasur

Denne enorme skinke, formet som et baconlår og dækket af en lækker, klistret glasur, vil være en nem tilføjelse til dit julebord. For at tilberede den skal du blot skære et gittermønster på tværs af hele skinkens overflade med en kniv og stikke knopper ind i skinken. læs mere

Et stort stykke ovnbagt skinke ser meget festligt ud i sig selv, men det bliver endnu mere lækkert og festligt, hvis du "klæder" det i en lækker glasur. Bag den lækre skinke i ovnen, og dæk den med et af følgende: læs mere

Selv med dette beskedne sæt ingredienser vil din skinke se ud som en million dollars! Tag et stort stykke kogt skinke med benet, marker hele overfladen med en kniv i et gittermønster og bag, pensl med orange glasur, indtil kødet er - læs mere

I mange lande betragtes ovnbagt skinke som en fast bestanddel af julebordet. I Skandinavien er ingen jul for eksempel fuldendt uden den, og i Amerika er skinke i stigende grad blevet en erstatning for kalkun ved Thanksgiving eller... læs mere

Til denne opskrift skal du bruge svinekød, som skal koges i slowcookeren samtidig med de hvide bønner. Først blandes de ukogte bønner med alle ingredienserne til saucen, derefter tilsættes svinekødet, og slowcookeren indstilles til læs mere