Jordbærkanin og gulerodskage

Stemmer: 1

Tid: 3 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12

Lav en påskegodteri formet som et gulerodsbed med kaniner af hele jordbær. Du kan pynte enhver bagt kage eller vælge den enkleste løsning – en kage lavet af færdigkøbt kageblanding. Dæk den med chokoladeglasur og drys med knuste chokoladekager for at skabe udseendet af et bed. Græsset i bedet vil være kokosflager farvet grønt. Og på det vil der vokse gulerødder lavet af jordbær dækket af tonet chokoladeglasur. Jordbærrene er også formet som kaniner. Dryp bærrene med hvid chokolade, sæt ører og ansigter på, og arranger dem i bedet. Det vil ikke kun være smukt, men også lækkert.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 pakke (430 g) chokoladekageblanding (+ ekstra ingredienser ifølge anvisningen på pakken)
450 gram. chokoladeglasur
1 pakke (250 g) chokoladekiks, knuste (ca. 3 kopper)

Kaniner og gulerødder

220 g store jordbær (ca. 10 stk.)
340 g hvid chokolade, hakket
2 tsk. kokosolie
1 tsk orange gel frugtfarve
1 dråbe almindelig rød frugtfarve
10 mini halvsøde chokoladestykker
1/3 kop søde kokosflager
4 dråber almindelig grøn frugtfarve

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, fløde, vaffelkager, hvid chokolade, kokosflager, chokoladestykker (granulat), jordbær

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en bageform på 22 x 32 cm med bagespray. Bland kagedejen og bag den i den forberedte form i henhold til anvisningerne på pakken. Læg den over på en rist og lad den køle helt af i formen.
Pensl hele kagens overflade med glasur og drys med knust chokoladechips-småkagerså det ligner jorden i et havebed.

I mellemtiden beklæd en bageplade med bagepapir. Fjern stilkene fra halvdelen af bærrene. Fordel den hvide chokolade ligeligt i to mellemstore mikrobølgeovnssikre skåle. Tilsæt kokosolie og orange frugtfarve til en af skålene. Varm hver portion individuelt i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil chokoladen er smeltet og glat og silkeagtig.
At lave gulerødderDyp jordbærrene, inklusive bladene, i den orange chokolade. Løft dem op, og lad overskydende chokolade dryppe tilbage i skålen. Læg jordbærrene på siden på den forberedte bageplade. Kom den resterende orange chokolade i en lille plastikpose med lynlås. Klip et lille hjørne af posen af, og dryp chokoladen over gulerødderne for at lave vandrette striber.
At lave kaninerDyp jordbærrene i den hvide chokolade, og brug en gaffel til at dække dem helt. Brug en gaffel til at fjerne jordbærrene fra chokoladen, og lad overskydende chokolade dryppe tilbage i skålen. Placer dem med skæresiden nedad på den forberedte bageplade. Stil dem på køl i ca. 30 minutter, indtil glasuren er helt stivnet. Sæt 3 spiseskefulde hvid chokolade til side, og overfør resten til en lille, genlukkelig pose. Tilsæt rød frugtfarve til den gemte chokolade i skålen, og rør, indtil den bliver lyserød. Overfør derefter chokoladen til en anden lille, genlukkelig pose.
At lave kaninørerKlip et lille hjørne af en pose med hvid og lyserød glasur. Sprøjt 5 cm aflange hjerter af hvid chokolade på bagepapiret beklædt med jordbær. Antallet af hjerter afhænger af antallet af hvide jordbær. Fyld hjerterne med hvid chokolade. Sprøjt et lille lyserødt hjerte på hvert hvidt hjerte for at lave ører.
Mens chokoladen stadig er våd, placeres et hvidt jordbær med den spidse ende nedad i bunden af hjertet for at lave ører til kaninens hoved. Gentag med de resterende jordbær og hjerter. Sprøjt 2 små prikker hvid chokolade i midten af hvert jordbær og sæt mini chokoladestykker på. Disse skal være øjnene. Brug pink chokolade til at lave en snude under øjnene. Stil på køl i ca. 30 minutter, indtil chokoladen er helt stivnet.
Stil kaninerne oprejst og sprøjt luftige haler på ryggen med den resterende chokolade. Stil dem på køl i cirka 30 minutter, indtil chokoladen er helt stivnet.
At lave græsI mellemtiden blandes kokosflager med grøn frugtfarve i en lille lynlåspose og rystes, indtil alle flagerne bliver grønne. Pynt kagen med gulerødder, kaniner og kokosgræs.