Amerikansk chokoladesmørcreme

Stemmer: 14

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 2 spsk. (til 12 muffins)

Chokoladesmørcreme giver dig liv til dine kage- og cupcake-kreationer. Den er perfekt til fyld, glasur og dekoration. Uanset hvilken tip du bruger, vil dine dekorationer holde formen perfekt. Den er lavet med smør, flormelis, et strejf af vanilje, kakaopulver for en lækker farve og chokoladesmag, og mælk for at gøre den blød og smidig. En af fordelene ved smørcreme er, at den kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet i op til tre dage.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

6 spsk (90 g) smeltet smør
3/4 kop kakaopulver
1,5 tsk vaniljeekstrakt
En knivspids fint salt
4 kopper flormelis (450 g pakke)
6 spiseskefulde mælk

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: smør, kakao, vaniljeekstrakt, flormelis, mælk

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I skålen på en standmixer med paddeltilbehør blandes smør og kakaopulver (eller i en stor skål, hvis du bruger en håndmixer). Pisk ved lav hastighed, indtil det er blandet. Tilsæt vanilje og salt. Fortsæt med at piske ved lav hastighed, og tilsæt flormelis 1 kop ad gangen, skiftevis med mælken.
Øg mixerhastigheden til medium-høj og bland alt, indtil det er glat. Brug cremen med det samme, eller opbevar den i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 3 dage. Før brug, bring cremen til stuetemperatur og bland ved middelhøj hastighed, indtil den er glat..

Kategorier:

opskrift / Desserter / Cremer, saucer, mousser, yoghurt / Madnetværk - opskrifter / Amerikansk køkken

Lignende opskrifter