Mozzarella-"hjerter" i en krydret ostepanering
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 5 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 12 hjerter
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 12 hjerter
Intet siger "mit hjerte tilhører dig" helt som denne krydrede, ostede og sprøde godbid. Der er intet fancy ved den: alt fra den klare røde farve til den dristige smag vil tydeligt vise din elskede, hvor meget du holder af dem.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 barer (450 g hver) mozzarellaost
- 3 pakker (240 g hver) krydrede majspuffer med ostsmag, såsom Cheetos
- 4 store æg, let piskede
- Vegetabilsk olie til stegning
- 1/2 kop ranchsauce
- 2 spiseskefulde vietnamesisk hot sauce, såsom Sriracha
- Specialudstyr: en hjerteformet udstikker på 6,5 cm og et frituretermometer
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mozzarellaost, cornflakes, æg, ranchsauce, Sriracha-sauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Læg den udpakkede mozzarella i fryseren i 30 minutter, så den stivner. I mellemtiden kommes cornflakes i en foodprocessor og blendes til fine krummer. Sæt 1 kop til side til pynt, og overfør den resterende blanding til en stor skål. Kom æggene i en separat stor skål.
- Pak den kolde mozzarella ud, og brug en lang, tynd kniv til at skære den i tredjedele på langs med den smalle side (som sandwichbrød). Dette giver 6 tynde skiver ost. Brug en hjerteformet udstikker til at skære 2 hjerter ud af hver tynd skive. Du skal have 12 hjerter. Brug den skarpe ende af udstikkeren til at skære en kile øverst på hver skive for at gøre hjerteformen mere tydelig. Gem de udskårne stykker til en anden opskrift.
- Dyp hvert "hjerte" i sammenpisket æg, og rul det derefter i snackkrummer, så det dækker det hele. Gentag 2 gange mere for at lave et tykt lag, og læg det på en bageplade. Frys oste-"hjerterne" i mindst 1 time, eller opbevar dem i op til 3 dage.
- Hæld 5 cm olie i en stor, tung gryde og sæt et termometer på. Varm olien op ved middel varme til 180 °C. Brug en hulske eller si til at sænke "hjerterne" ned i olien i 3 omgange og steg dem i ca. 4 minutter, indtil de er gyldenbrune, og osten er smeltet. Tag dem ud af frituregryden og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
- Læg "hjerterne" over på en tallerken og drys med de resterende ostekrummer. Hæld ranchdressingen i en lille serveringsskål og tilsæt hot sauce i midten. Kør spidsen af en kniv ned langs midten af dressingen og hot saucen, så der dannes et hjerte. Server de stegte "hjerter" varme med hot dip.
Kategorier:
Lignende opskrifter
