Bagte jordbær med chokoladefyld

Stemmer: 1

Tid: 22 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne dessert er en omvendt version af chokoladeovertrukne jordbær, men den er meget mere lækker, fordi bærrene bliver saftigere og deres smag mere intens efter bagning. Vælg faste, store bær. De skal stå oprejst på deres smalle ender, og du kan forsigtigt skrabe frugtkødet ud fra den brede ende og placere chokoladestykker indeni. Du kan bruge lige præcis den chokolade, du har lyst til. Server smukt, garneret med flødeskum og kakaopulver.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

12 meget store jordbær
30-60 g mørk chokolade, hakket
1 tsk sukker, valgfrit
Flødeskum på dåse
Kakaopulver til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: jordbær, mørk chokolade, sukker, fløde, kakao

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200°C.
Skær toppen af bærrene lige under stilken. Skær spidserne (ca. 0,5 cm), så bærrene står oprejst. Brug derefter en lille ske eller en vandmelonske til at skrabe indersiden af jordbærrene ud for at lave et hulrum i hvert bær. Placer en lille mængde chokolade i hulrummet af hvert jordbær, og stil dem oprejst i et ildfast fad. Drys let bærrene med sukker, hvis du bruger det. Bag jordbærrene, indtil de er bløde, og chokoladen er smeltet, ca. 10-12 minutter.

Serveres ved at arrangere 3 jordbær i en trekant på en desserttallerken. Hvis bærrene har afgivet væske i bageformen, hældes den over jordbærrene. Placer en lille klat fløde i midten mellem bærrene og top hvert bær med flødeskum. Drys lidt kakaopulver på tallerkenen og server!

Kategorier:

opskrift / Desserter / Frugtdesserter / Forretter / Kanapeer / Rachael Ray

Lignende opskrifter