Grillet hummer med aromatisk macadamia-nøddeolie
Stemmer: 8
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 10
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 10
Grillet hummer med aromatisk macadamia-nøddeolie - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 10 hummere (700-900 gr.)
- 450 g blødgjort smør
- 1/4 kop hakkede friske persilleblade
- 3 finthakkede skalotteløg
- 2 spiseskefulde hakket hvidløg
- Saft af 3 citroner
- 1 tsk Worcestershiresauce
- Salt og friskkværnet sort peber
- 1/4 kop ristede macadamianødder, knuste
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hummer, skalotteløg, hvidløg, Worcestershiresauce, macadamia nødder, citronsaft, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland smør med persille, skalotteløg, hvidløg, citron, worcestershiresauce, salt, peber og macadamianødder. Bland grundigt, form til en pølse og pak ind i bagepapir. Frys i ca. 2 timer. Når smørret er stivnet, skæres det i skiver.
- Skær hummeren i halve på langs og læg den på grillen. Grill i 5-6 minutter. Når hummerne er færdige, læg skiver af macadamianøddesmør på hummerkødet og lad det smelte på grillen. Server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
