Key Lime Skakkager
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 36
Kompleksitet: let
Portioner: 36
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 103, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 1 G., kulhydrater 14 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 28 mg, sukker 7 G.
Kalorier 103, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 1 G., kulhydrater 14 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 28 mg, sukker 7 G.
Disse skakbrætsmåkager ser meget lyse og imponerende ud, og de er meget nemmere at lave, end de ser ud til! Del dejen i to halvdele: Farv den ene med grøn frugtfarve, og lad den anden være hvid. Saml skakbrætsmønsteret ved at følge den trinvise opskrift. For at gøre dejen nemmere at arbejde med, skal du opbevare den køligt i køkkenet, og hvis den bliver for blød, kan du sætte den i køleskabet i et par minutter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2,5 kopper premium mel + ekstra til at arbejde med dejen
- 1/4 tsk salt
- 165 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 85 g flødeost ved stuetemperatur
- 1 og 1/4 kop sukker
- 1 stort æg
- Fint revet skal af 1 lime
- 0,5 tsk lime eller citron-lime ekstrakt
- Grøn frugtfarve
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, flødeost, æg, citronessens, limeskal
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland mel og salt i en skål. I en stor skål piskes smør, flødeost og sukker med en mixer på medium hastighed, indtil det er luftigt, cirka 3 minutter. Pisk æg, limeskal og limeekstrakt i. Skru ned for mixerhastigheden; rør melblandingen i. Hæld halvdelen af dejen over i en separat skål; farve med frugtfarve.
- Drys dejen med mel; rul hver farve ud individuelt til et 0,5 cm tykt rektangel på meldrysset bagepapir. Frys til det er fast, 15 minutter.
- Skær hvert stykke til for at danne et rektangel på 10,5 x 18 cm, og læg pynten til side. Skær hvert rektangel på langs i ni strimler på 2,5 cm brede. Læg tre strimler ved siden af hinanden på en bageplade (hvid, grøn, hvid). Top med tre strimler mere, skiftevis i farverne (grøn, hvid, grøn). Top med tre strimler mere (hvid, grøn, hvid). Byg en anden blok, startende med grønne, hvide og grønne strimler. Opbevar blokkene i køleskabet.
- Saml resterne og adskil farverne. Rul hver farve ud til et rektangel på 12 x 20 cm og 0,5 cm tykt på et meldrysset bagepapir. Vikl det grønne rektangel rundt om blokken med de hvide hjørner, og vikl det hvide rektangel rundt om blokken med de grønne hjørner; skær overskydende farve af.
- Pak dejblokkene ind i husholdningsfilm og sæt dem i køleskabet i 2 timer.
- Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- Skær småkageblokkene ud i 0,8 cm tykke småkager; placer dem med 3 cm mellemrum på bageplader. Bag, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil de er faste, 12-14 minutter. Lad dem køle af i 5 minutter; flyt småkagerne over på en bagerist for at køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
