Kosmopolitisk cocktail med tranebærgranita
Stemmer: 1
Tid: klokken 6
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail
Kosmopolitisk cocktail med tranebærgranita - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Cocktail
- 30 ml vodka
- 70 g tranebærgranita, opskrift nedenfor
- 15 ml friskpresset limesaft
Tranebær Granita
- 150 g tranebær, ca. 1,5 spsk.
- 2 spsk vand
- 3/4 kop sukker
- 1/2 tsk limeskal
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom vand, tranebær og sukker i en lille gryde. Bring det i kog og lad det simre ved svag varme, indtil bærrene begynder at sprænges, cirka 7 minutter. Tag det af varmen.
Purér med en stavblender eller i en foodprocessor i 1 minut. Si blandingen direkte ned i en 23 cm metalgryde. Tving ikke frugtkødet ned i sien; lad blot saften dryppe gennem hullerne i sien.
Tilsæt zest og rør. Frys indtil fast, mindst 6 timer eller natten over. Når den er frossen, skrab blandingen med en gaffel, indtil den ligner sne. - Kom alle ingredienserne i en cocktailshaker og ryst indtil granit Det smelter ikke helt. Hæld i et martiniglas. Server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
