Matze

Lækre kødfri kødboller i en velsmagende tomatsauce serveres på boller med en skive smeltet mozzarella og friske basilikumblade, hvilket giver en lækker vegetarisk italiensk sandwich, som hele familien vil elske. Kødbollebunden er - læs mere

"Denne opskrift har vundet mig utallige priser. Disse idiotsikre traditionelle latkes vil bringe et smil frem hos selv den mest skeptiske person," lover kokken på restauranten THE PASTRAMI PROJECT i Orlando, Florida. læs mere

• Latke
• Topping

"Stegte kartoffelpandekager (latkes) er en traditionel Hanukkah-godbid, men jeg elsker også at lave dem til Pesach, fordi de er så lækre og nemme at lave kosher (uden brød eller surdejsstarter!). Denne kæmpe latke er perfekt til morgenmad: -" læs mere

Den hemmelige ingrediens i denne issandwich er matzah! Det er den perfekte påskegodbid, men den er så lækker, at du måske vil lave den året rundt. Du kan bruge enhver smag af is, du kan lide, i stedet for vanilje. læs mere

Latkes er jødiske kartoffelpandekager, der er populære under Hanukkah. Giv dem en sød smag ved at tilsætte revne gulerødder til kartoflerne sammen med kanel, spidskommen og koriander for at give dem et pift. Traditionelt serveres latkes med æblemos, men de passer også godt til cremefraiche. læs mere

Denne opskrift fylder relativt kedelige matzakugler med lækre karamelliserede løg, med smeltet ost gemt i midten – ligesom fransk løgsuppe! Kuglerne er luftige, saftige og fyldige. Tilføj dem til din... læs mere

• Gnocchi
• Sovs

Denne version af blød gnocchi bruger fintmalet matzahmel i stedet for almindeligt hvedemel, hvilket gør den til den perfekte godbid til påsken. Ligesom traditionelle norditalienske gnocchi er disse dumplings lavet med kartofler og æg, og... læs mere

• Oksebryst gryderet
• Gnocchi

Denne solide ret kombinerer to populære påskeretter: oksebryst og matzah. Det er en interessant kombination baseret på italiensk bolognese. For at gøre brystet lettere at skære i stykker til gryderet, braisér det. læs mere

Klassiske kartoffellatkes bliver endnu mere saftige, sunde og smagfulde, når du tilsætter duftende dild, forårsløg og fiberrig grønkål til de revne kartofler. Traditionelt steges latkes i kyllingefedt, men almindeligt vegetabilsk fedt er... læs mere

Lammekoteletter fyldes med en blanding af rasp og friske aromatiske krydderurter, steges på pande til de er gyldenbrune og færdigbages derefter i ovnen i et par minutter til den ønskede grad. Tilbered en særlig tilbehørsret til disse: læs mere

• Tomatsauce
• Aubergine
• Ricottafyld

Denne lasagne er en fantastisk måde at forvandle en klassisk comfort food til en påskegodbid, som alle vil elske. I stedet for traditionelle lasagneplader bruges matze-kugler, der skiftevis lægges lagvis med cremet ricotta, hjemmelavet... læs mere

• Matzo-kugler
• Kyllingebouillon

Matzebollesuppe er en traditionel jødisk ret, der tilberedes til påske. Hovedingredienserne er matzemel, æg, kyllingefedt og krydderier. Seltzervand gør dem mere møre og lette, når de tilberedes. læs mere

• Latkes
• Krydret æble-pæresauce

Disse klassiske jødiske kartoffelpandekager er sprøde på ydersiden og saftige og møre indeni. Revede kartofler blandes med matzahmel, æg, bagepulver og hakket løg, hvilket giver latkerne deres egen smag... læs mere

• Rul med marmelade
• Glasur

Matzah, der traditionelt spises under den jødiske påskehøjtid, har ikke en særpræget smag, men det betyder ikke, at retterne, der er lavet med den, har det. En farverig bolle med hindbærfyld er... læs mere

En detaljeret opskrift på tilberedning af en jødisk ret. - læs mere

En detaljeret opskrift på tilberedning af en jødisk ret. - læs mere

En detaljeret opskrift på pasta med billeder. læs mere

• Gribenes (knitring) med shiitake:

Detaljeret suppeopskrift med billeder. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kyllingebouillon:
• Kneidlach (dumplings):

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til kyllingebouillon:
• Til dumplingsene:

Detaljeret opskrift med fotos.