Bønner i balsamicosauce
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Bønner i balsamicosauce får en fyldig og dyb smag, som om du har simret dem i timevis i stedet for 20 minutter. For at lave den skal du bruge dåsebønner og simre dem i en tomatsauce med stegt pancetta, krydderier, honning og balsamicoeddike. De sidste to ingredienser giver saucen en behagelig sødme, der står i smuk kontrast til den røde pebers krydring og pancettaens røgede smag.
Vi anbefaler
Opskrift:
I en lille gryde steges 120 g hakket pancetta, indtil den er let sprød. Tilsæt 2 hakkede fed hvidløg, 1 dåse (400 g) knuste tomater og 1 kop vand; bring det i kog.
Rør 2 dåser skyllede hvide bønner (400 g) i, 2 spiseskefulde af hver af honning og balsamicoeddike, 1 kvist timian og en knivspids røde peberflager. Lad det simre, indtil det er tyknet, ca. 20 minutter. Krydr med salt og drys med finthakket persille.
Opskrifter med lignende ingredienser: hvide bønner, tomater, balsamicoeddike, røde peberflager, timian, pancetta
Kategorier:
Lignende opskrifter
