Skildpaddebolsjer med karamel og nødder
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Kalorier 159, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 2 G., kulhydrater 16 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Det er overraskende nemt at tegne skildpadder: tag blot valnødder til fødder og læg en karamelskal ovenpå. Disse slik kræver ikke at blive lavet fra bunden; alle ingredienserne er let tilgængelige. Alt du skal gøre er at samle skildpadderne af nødder, karamel og chokolade. Brug din fantasi til at lave ribbede skaller, der afslører et karakteristisk mønster. Drys eventuelt skallerne med krymmel inden glasur for at skabe en stjerneformet skal. Eller du kan overtrække dem med brændt sukker for at skabe en blank skal. Nøglen er at omridse de skællede klumper med en pind; dette vil skabe et unikt design. Alt andet er op til dig; det er det, der gør disse slik så specielle. Med hensyn til karamellen er den hurtigste og nemmeste løsning at købe færdiglavede slikkepinde.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 350 g bløde karamelbolsjer (hjemmelavede eller købte)
- 170 g valnødder eller pekannødder (ristede halve)
- 225 g halvsød chokolade (chokoladestykker fungerer også)
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered en bageplade ved at beklæde den med folie eller bagepapir og spraye den med non-stick bagespray.
- Arranger nødderne i bunker af fire, hver med forskellige retninger (for at efterligne en skildpaddes fødder). Du kan også blot placere dem i små bunker på en bageplade.
- Hvis slikket er indpakket, fjern det og læg karamellen i en mikrobølgeovnssikker skål. Hvis slikket er for hårdt, tilsæt en skefuld vand for at blødgøre blandingen. Smelt det i mikrobølgeovnen under omrøring hvert 30. sekund.
- Lad karamellen køle lidt af, og sørg for, at den ikke er for varm. Brug en lille slikske eller en almindelig ske til at komme en lille mængde karamel på hver håndfuld nødder. Disse slik er ikke ment som prangende, så bare rolig, hvis nødderne stikker lidt ud, og skildpadderne ikke bliver helt runde.
- Smelt chokoladestykkerne i mikrobølgeovnen eller over et vandbad. Fordel den smeltede chokolade over karamellaget med en ske. Lad det dryppe ned ad siderne, og flyt bolsjerne rundt for at sikre, at karamellen er helt dækket.
- Sæt en bageplade med 24 slik i køleskabet i mindst 30 minutter, så chokoladen og karamellen kan stivne. Server ved stuetemperatur for at opnå den bedste smag og tekstur. Rester kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet eller et køligt sted i op til 2 uger.
Forfatter af opskriften - Elizabeth Labau er madskribent, konditor og madfotograf bosat i Salt Lake City, Utah.
Kategorier:
Lignende opskrifter
