Brasiliansk trøffel "Brigadeiro"
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 26 trøfler
Kompleksitet: let
Mængde: 26 trøfler
Det berømte brasilianske hjemmelavede slik kaldet "brigadeiro" har længe vundet hjerterne hos søde mennesker i deres hjemland. Det er virkelig uimodståeligt, da det er lavet med kondenseret mælk og chokolade, hvilket skaber en smeltet, lavalignende masse. Traditionelt toppes det med sprøde chokoladestrøssel, men du kan være kreativ med dette. Kakaopulver, kokosflager og finthakkede nødder er blot nogle få af mulighederne.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 dåse (400 g) kondenseret mælk
- 100 g mørk chokolade, hakket
- 1 spsk (15 g) smør, plus ekstra til at smøre med
- 1 kop chokoladekrymmel til overtræk
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kondenseret mælk, mørk chokolade, trøfler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilsæt kondenseret mælk, hakket chokolade og smør til gryden. Kog ved middel varme under omrøring i cirka 10 minutter, eller indtil blandingen begynder at løsne sig fra bunden. Når du vipper gryden, vil den danne en fast, blød masse. Hæld blandingen på en smurt tallerken og lad den køle af ved stuetemperatur.
- Smør dine hænder med smør og rul blandingen til slik. Rul dem i chokoladekrymmel. Brigadeiros' cremede konsistens nydes bedst, hvis de serveres ved stuetemperatur.
Opskrift brigadeiro-trøfler.
Kategorier:
Lignende opskrifter
