Græskarrulle med ostemassecreme
Stemmer: 3
Tid: 3 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
En trin-for-trin opskrift på kanel-græskar-svampebolle med hytteost-chokoladefyld.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Svampekage
- 1/3 kop flormelis til bearbejdning
- 1 spsk. stødt kanel
- 1 tsk bagepulver
- 1 og 1/4 teskefuld fint havsalt
- 1 og 1/4 kop sukker
- 3 store æg ved stuetemperatur
- 1 spsk. græskarpuré
- 1 kop mælkechokoladechips
Fyldning
- 1/2 kop hakket hvid chokolade
- 1 spsk (15 g) smør ved stuetemperatur
- 230 g mascarpone-flødeost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kiksdej, mælkechokolade, hvid chokolade, flødeost, mascarponeost, æg, græskarpuré, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen. Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Smør en bageplade, eller beklæd den med bagepapir. Læg et rent køkkenrulle på arbejdsfladen, og drys med flormelis.
- Forbered svampekagenI en mellemstor skål blandes mel, kanel, bagepulver og salt. I en anden mellemstor skål piskes sukker og æg med en elektrisk mixer ved høj hastighed i ca. 2 minutter. Tilsæt græskarpuré og chokolade. Pisk det gradvist i melblandingen. Kom dejen i den forberedte bageform og fordel den jævnt. Bag i ca. 12 minutter.
- Kør en tynd metalspatel eller kniv rundt om kanten af kagen, og vend straks formen om på et køkkenrulle. Fjern forsigtigt bagepapiret. Start fra den korte ende, og rul kagen og håndklædet til en pølse. Lad den køle helt af i 45 minutter.
- Forbered chokoladefyldetKom chokoladen og smørret i en mellemstor skål. Stil skålen over en gryde med simrende vand. Rør, indtil chokoladen smelter, og blandingen tykner, ca. 2 minutter. Tilsæt mascarponeosten, og pisk med en elektrisk mixer, indtil blandingen er glat.
- Rul forsigtigt kagen ud, og fjern håndklædet. Fordel fyldet over kagen med en spatel. Rul kagen sammen igen, og pak den ind i husholdningsfilm. Stil den på køl i mindst 2 timer. Når kagen er klar til servering, skæres den i portioner, og den arrangeres på serveringsfade.
Opskrift græskarrulle.
Kategorier:
Lignende opskrifter
