Brødgryde med valnøddetopping

Stemmer: 2

Tid: 8 timer og 50 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Brødgryde med valnøddetopping - detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Gryderet

1 Italiensk focaccia-brød, skåret i 18 stykker
1 spsk (15 g) blødt smør til at smøre panden
6 store æg
1/3 kop sukker
2 tsk vaniljeekstrakt
1/2 tsk stødt kanel
2 kopper sødmælk
1 kop piskefløde

Valnøddecrumble-topping

3/4 kop brunt sukker
1/4 kop mel
1/2 tsk stødt kanel
1/4 tsk. revet muskatnød
110 g smør, skåret i tern
1 kop hakkede valnødder

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æg, mælk, fløde, focaccia-brød, brunt sukker, vaniljeekstrakt, valnødder, muskatnød, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Til gryderettenSmør en 3-liters brødform rigeligt. Beklæd bunden med brødskiver i tre rækker af 6 skiver.

Bland æg, sukker, vanilje, kanel, muskatnød og 1/2 tsk salt i en stor skål, indtil det er glat. Tilsæt mælk og piskefløde. Hæld æggeblandingen jævnt over brødskiverne, og sørg for at alle skiver er dækket. Dæk skålen med husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i mindst 8 timer eller op til 12 timer.
Placer risten i midten af ovnen og forvarm den til 200 grader.

Til smuldringBland brunt sukker, mel, kanel, muskatnød og 1/4 tsk salt i en mellemstor skål. Tilsæt smørret og ælt det med fingrene, indtil blandingen danner smuldrende smørstykker på størrelse med ærter. Rør valnødderne i.

Samling af rettenLæg brødskiverne i et ildfast fad. Drys med rasp.

Bag crumblen, indtil toppen er hævet og brunet, og en kniv stukket i midten kommer ren ud, cirka 45 minutter. Tjek om den er færdig, og dæk med folie, hvis skorpen bager for hurtigt. Server varm.

Opskrift brødgryde med majs.