Semulje
En samling af opskrifter med ingrediensen semulje.
Indisk halva er lavet af en bred vifte af ingredienser, såsom hvedemel, mandelmel, semulje eller gul linsemel. Denne semuljedessert (suji) er mest populær i det nordlige Indien og serveres typisk på læs mere
Disse bløde og seje semuljekager bages i ringe, men med dekorative krymmel i rødt, hvidt og grønt forvandles de til charmerende julekranse. Denne enkle opskrift er perfekt til at arbejde i køkkenet med - læs mere
Disse semuljekager med tørret frugt er en populær lækkerbisken i Levanten til både Eid og påske. Fyldet kan indeholde en bred vifte af tørrede frugter, fra dadler til figner, samt nødder såsom pistacienødder, valnødder eller - læs mere
Malpua er en af de mest populære desserter i Indien, tilberedt under Holi-festivalen. Det er en pandestegt pandekage overtrukket med en krydret sirup med safran og kardemomme. Denne opskrift kommer fra Nidhi Jalan, grundlægger af Masala Restaurant. læs mere
Elskere af citrusbagværk vil blive begejstrede for denne bløde og luftige mandeltærte med appelsinsyltetøj. Marmeladen tilsættes direkte til dejen sammen med friskpresset appelsin- og citronsaft for maksimal smag. læs mere
Det er ikke så svært at lave frisk italiensk orecchiette-pasta fra bunden, som det måske ser ud til, og du behøver ikke en særlig pastamaskine – det hele gøres i hånden. Ingredienserne er kun hvedemel, fin semulje og læs mere
Frisk hjemmelavet pasta er uforlignelig med købt pasta, da du kan tilpasse den med dine egne ingredienser for at skabe et unikt produkt, som du ikke finder på butikshylderne. Hvis du har en pastamaskine, er det tid til at eksperimentere og... læs mere
Stirato er et aflangt italiensk brød med store, lækre huller i krummen og en tæt, sprød skorpe. Det minder meget om ciabatta eller en fransk baguette i tekstur, og at bage det derhjemme er en fornøjelse, du ikke vil... læs mere
Focaccia er et fladt italiensk brød bagt i ovn, der i udseende og tekstur minder om pizzadej. Focaccia blev lavet helt tilbage i det antikke Rom, men i dag er dets oprindelse primært forbundet med Ligurien, en region i Italien beliggende i den nordlige del af Italien. læs mere
Pappardelle er en traditionel italiensk flad, bred pasta fra Toscana lavet med mel, semulje og æg. Ingredienserne er let tilgængelige og nemme at lave derhjemme. Server pappardelle med: læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Dette er en fantastisk, robust pizzadej til hverdagsbrug. Den kan også bruges til at lave brød. læs mere
Taralli er italienske delikatessekringler, der i bund og grund er en forret og har en tekstur, der minder om vores bagels. De kan drysses med oregano, hvidløg, dildfrø, revet pecorinoost eller salt og serveres ofte med... læs mere
Grissini er tynde, sprøde brødstænger, der stammer fra den italienske region Piemonte. Historien fortæller, at Italiens første konge, Viktor Emmanuel II, i det 19. århundrede beordrede hofbageren til at lave grissini til sin søn, der led af en fordøjelsesforstyrrelse. læs mere
Maamoul er en shortbread-kage, der traditionelt er fyldt med dadler, pistacienødder eller valnødder. Den er meget populær i det levantinske køkken (Palæstina, Jordan, Syrien og Libanon). At lave denne slikke er normalt en familiebegivenhed og... læs mere
Hvis du aldrig har været i den arabiske verden, har du sandsynligvis aldrig hørt om Basbousa. Så lad mig præsentere dig for denne vidunderlige, nemme tærte, der ikke tager mere end 10 minutter at lave. læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.





























