Bourbon Fruit Ice

Stemmer: 1

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 314, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 1 G., kulhydrater 74 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 3 mg, sukker 66 G.

Denne dobbeltlagede is er den perfekte dessert til voksne, fyldt med sommerens livlige smage. Det første lag er blåbærpuré, det andet er en variation af en citron-mynte julep. Begge lag er tilsat aromatisk bourbon. Hæld julep'en over blåbærlaget, når det er stivnet, og sørg for, at lagene ikke blandes, så der skabes en smuk og flot is.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Citron-myntesirup

1 kop sukker
Strimler af skal fra en halv citron
2 spiseskefulde friske mynteblade

Blåbærlag

4 kopper blåbær
2 spiseskefulde citronsaft
2 spsk bourbon

Citron Julep

0,5 kop citronsaft
1 spsk bourbon

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: mynte, citronskal, blåbær, bourbon, sirup

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Citron-myntesirup:

Bland sukker og 1 kop vand i en lille gryde. Bring det i kog ved middel varme. Sluk for varmen og tilsæt citronskal og mynte. Lad siruppen køle helt af.
Blåbærlag:

Kom blåbær, 6 spiseskefulde citron-myntesirup og citronsaft i en blender. Blend indtil en jævn masse. Hæld vandet i et målebæger med 2 kopper flydende væske. Tilsæt bourbon og sæt til side.

Citron Julep:

I et målebæger på 2 kopper til væske blandes 1/2 kop vand, citronsaft, 1/3 kop citron-myntesirup og bourbon. Rør rundt og sæt til side. Fordel 1/2 kop blåbærpuré i isforme, og fyld hver form halvt op. Frys i 1 time.
Når blåbærlaget er stivnet, tilsættes 1/2 kop citron julep i hver form. Lad dem sætte sig i fryseren i ca. 1 time. Tag forsigtigt ispindene ud af formen og server.