Græskarmuffins med ahornsirup
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 429, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 4 G., kulhydrater 56 G., fiber 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 277 mg, sukker 44 G.
Kalorier 429, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 4 G., kulhydrater 56 G., fiber 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 277 mg, sukker 44 G.
Disse duftende græskarcupcakes er et perfekt eksempel på efterårsbagning. Helt naturlig græskarpuré gør dem behageligt saftige og bløde og giver dem en vidunderlig smag, der smukt forstærkes af de aromatiske krydderier. Top cupcakesene med ahornsirup-flødeostglasur og pynt med stykker af toffeefyldte chokoladebarer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Græskarmuffins
- 0,5 kop vegetabilsk olie + ekstra til at smøre panden
- 1 kop premium mel
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk sodavand
- 1 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk stødt ingefær
- 0,5 tsk stødt muskatnød
- 0,5 tsk groft salt
- 2 store æg ved stuetemperatur
- 1 kop dåse almindelig græskarpuré
- 0,5 kop granuleret sukker
- 0,5 kop lys brun farin
- Ahornsglasur (se opskrift nedenfor)
- 1/2 kop store stykker toffeechokoladebar, såsom Heath, til pynt (2 barer à 40 g)
Ahornglasur
- 170 g flødeost ved stuetemperatur
- 3 spiseskefulde usaltet smør ved stuetemperatur
- 2 spsk. ahornsirup
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 2 kopper sigtet flormelis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, flødeost, æg, græskarpuré, ahornsirup, kanel, stødt ingefær, muskatnød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C, smør toppen af en muffinform med vegetabilsk olie, og beklæd formene med 10 papirmuffinforme.
- I en mellemstor skål sigtes mel, bagepulver, natron, kanel, ingefær, muskatnød og salt sammen. I en stor skål blandes æg, græskarpuré, granuleret sukker, brunt sukker og 1/2 kop vegetabilsk olie. Tilsæt melblandingen og ælt dejen.
- Fordel dejen i de forberedte cupcakeforme og bag i 20-25 minutter, indtil en tandstik stukket i midten af cupcaken kommer ren ud. Lad dem køle helt af, og pynt derefter cupcakesene med ahornsirup og toffeebarstykker.
AhornglasurI skålen på en elektrisk mixer blandes flødeost, smør, ahornsirup og vaniljeekstrakt. Bland med paddeltilbehøret ved medium-lav hastighed, indtil det er meget glat. Tilsæt gradvist flormelis og bland, indtil frostingen er glat.
Kategorier:
Lignende opskrifter
