Ristede skumfidusshots
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Disse små shots ligner måske alkoholholdige shots, men de er faktisk en variation af de elegante s'mores, en campingdessert. Store skumfiduser ristes over bål, og derefter fjernes midten. Når de placeres oprejst, ligner de shotglas, blot er de i stedet for at være fyldt med spiritus fyldt med et lækkert chokoladebuddingfyld, toppet med knuste grahamkiks og flødeskum. Du kan bruge færdigkøbt chokoladebudding til denne opskrift, eller hvis du er vært for en voksenfest, kan du tilføje chokolade eller kaffelikør til fyldet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 store skumfiduser
- 0,5 spsk. chokoladebudding
- 1 spsk chokolade- eller kaffelikør (valgfrit)
- Chokoladesirup, knuste grahamkiks og flødeskum til servering
- Specialudstyrspyd
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: skumfidus, chokoladelikør
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sæt skumfiduserne på et spyd cirka halvvejs. Rist jævnt på alle sider, inklusive bunden, ved middel varme. Alternativt kan du forvarme ovnen til grill og fordele skumfiduserne jævnt på en bageplade. Rist dem, indtil de er let brunede og hævede.
- Placer skumfiduserne med den ristede side opad på en tallerken og lad dem køle let af, cirka 30 sekunder. Skrab forsigtigt midten ud med en lille metalske, og pas på ikke at ødelægge væggene; overfør skumfiduskernen til en mikrobølgeovnssikker skål. Gentag med de resterende skumfiduser. Sæt skallerne i køleskabet, indtil de er let faste, cirka 5 minutter.
- Varm skumfidusfyldet i mikrobølgeovnen, indtil det er let smeltet, cirka 30 sekunder. Rør den tilberedte chokoladebudding og likør i, hvis du bruger det, indtil det er glat.
- Hæld blandingen i en lynlåspose eller sprøjtepose, og klip spidsen af. Fyld skumfidusskallerne med fyldet. Stil dem på køl, indtil fyldet stivner let, cirka 10 minutter.
- Når de er klar til servering, dryp chokoladesirup over shotsene, drys med knuste grahamkiks og top med flødeskum.
Forfatter af opskriften - Vivian Chan – opskriftsudvikler, udvikler af nye smagskombinationer
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
