De lækreste sprøde æbler
Stemmer: 4
Tid: 2 timer og 25 minutter
Denne opskrift laver perfekte Louisiana-svinefedtsprøde tern, perfekt til snacks på farten, øltilbehør eller som topping til dine yndlingsretter og salater. Små tern af svinefedt frituresteges to gange, hvilket giver dem en lækker gyldenbrun farve og sprød tekstur. Drys straks de varme sprøde tern med pikant Cajun-krydderi, og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6,7 kg svinebryst, skåret i tern på 2,5 cm.
- Cajun-krydderi, til drys
- Vegetabilsk olie eller svinefedt til stegning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, Cajun-krydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fyld en støbejernspande halvt op med olie og varm den op ved middel varme til 175 °C.
- Tilsæt fedtet til olien og steg under konstant omrøring, indtil det er gyldenbrunt og skindet kommer op til overfladen, revner og popper, cirka 1 time. Læg det over på en bageplade beklædt med køkkenrulle og lad det køle af i 30 minutter.
- Varm olien op igen til 175 °C og steg svinefedtet en gang til under omrøring, indtil det er sprødt og gyldent, 10-12 minutter. Læg det over på en bageplade beklædt med køkkenrulle. Drys rigeligt med Cajun-krydderi.
- Lad det køle lidt af og server.
Kategorier:
opskrift / Komfortmad / Forretter / Ølsnacks / Snacks / Kødforretter / Amerikansk køkken
Lignende opskrifter
