Æble i appelsinkaramel
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Alle børn vil elske denne lækre og smukke godbid. Stik lange pinde i hvert æble, og lav karamel af sukker og majssirup for at få en sød panering, og tilsæt lidt orange frugtfarve. Når karamellen er stivnet let, pyntes æblerne med smeltet chokolade, og du tegner mørke ringe omkring dem. Denne farvekombination er perfekt til Halloween-slik.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 Golden Delicious-æbler
- 1 og 1/4 kop sukker
- 1/4 kop lys majssirup
- 0,5 tsk orange gel frugtfarve
- 60 g mørk chokolade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æbler, sukker, sirup, farvestof, mørk chokolade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Stik slikkepinde ned i hvert æble cirka en tredjedel af vejen. Beklæd en bageplade med bagepapir og spray bagepapiret med bagespray.
- I en lille gryde blandes sukker, majssirup og 0,6 dl vand, og det bringes i kog. Skru ned for varmen, og tilsæt orange frugtfarve. Fortsæt med at koge, mens du drejer gryden rundt, men uden at røre med en ske, indtil temperaturen når 143 °C på et sliktermometer, ca. 10 minutter. Tag derefter gryden af varmen. Arbejd med et æble ad gangen, dyp dem i karamellen, vend dem derefter rundt i gryden og lad overskydende vand dryppe ned igen. Hold fingrene væk fra den varme karamel. Placer æblerne på den forberedte bageplade, og lad dem sætte sig i ca. 5 minutter.
- Kom chokoladen i en stor mikrobølgeovnssikker skål og varm den op i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil den er glat. Hold et æble over skålen, og dryp chokoladen over det med en gaffel. Vend det, så det danner en ring omkring æblets bund. Læg det tilbage på bagepladen, og lad det sætte sig i cirka 5 minutter mere. Gentag med de resterende æbler.
Kategorier:
Lignende opskrifter
