Citron Hvide Chokoladechip Cookies
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 36 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 36 småkager
Både voksne og børn vil blive begejstrede for den udsøgte citrussmag i disse småkager, for ikke at nævne den fantastiske aroma med noter af vanilje og citron, der vil sprede sig i dit hjem, selv mens de bager. Citronskal og -saft blandes i dejen, hvilket giver bagværket en rig, forfriskende smag, der smukt balancerer de søde hvide chokoladestykker. Den generøse mængde smør sikrer, at småkagerne er sprøde på ydersiden og saftige på indersiden. Bag småkagerne på to bageplader ad gangen, og for jævn bagning skal du sørge for at vende bagepladerne halvvejs gennem bageprocessen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 og 1/4 kopper premium mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 3/4 tsk vinsten
- 1/4 tsk salt
- 165 g usaltet smør, stuetemperatur
- 1 kop sukker
- 1 spsk finrevet citronskal (fra 2 citroner) + 1 spsk friskpresset citronsaft
- 2 store æg
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 1,5 spsk. hvid chokoladegranulat
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, vinstenscreme, citronskal, vaniljeekstrakt, hvid chokolade, chokoladestykker (granulat)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir. Bland mel, natron, vinsyre og salt i en mellemstor skål.
- I en stor skål piskes smør, sukker og citronskal med en mixer på medium hastighed, indtil det er lyst og luftigt, ca. 3 minutter. Pisk æggene i et ad gangen, og tilsæt derefter citronsaft og vanilje. Skru ned for mixerhastigheden; pisk melblandingen i ad gangen og bland, indtil dejen danner sig. Vend de hvide chokoladestykker i med en træske.
- Fordel dejen på de forberedte bageplader, 1 spiseskefuld ad gangen, i klumper med ca. 5 cm mellemrum. Bag i 10-12 minutter, vend bagepladerne halvvejs igennem. Lad dem køle af på bagepladerne i 3-5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist og afkøl helt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
