Chokoladekiks med tørret mango
Stemmer: 14
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager
Traditionelle chokoladekiks får et uventet frugtagtigt twist med tilsætningen af tørret mango, som perfekt komplementerer den mørke chokoladesmag. En kombination af brunt og hvidt sukker gør småkagerne bløde indeni og sprøde udenpå.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 spsk (110 g) usaltet smør, stuetemperatur
- 1/3 kop fastpakket lysebrunt sukker
- 1/3 kop granuleret sukker
- 1 tsk naturlig vaniljeekstrakt
- 1 stort æg
- 1 og 1/4 kop premium mel
- 0,5 tsk sodavand
- 0,5 tsk fint salt
- 3/4 spsk. mørk chokoladegranulat
- 0,5 kopper grofthakket tørret mango
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, shortbread-kager, brunt sukker, æg, mørk chokolade, chokoladestykker (granulat), mango
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål piskes smørret med brunt og hvidt sukker med en mixer på middelhøj hastighed, indtil det er luftigt. Tilsæt vaniljeekstrakt og æg, og pisk, indtil det er glat.
- I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Tilsæt melblandingen til smørblandingen og ælt den, indtil den er glat. Tilsæt den mørke chokolade og den tørrede mango.
- Beklæd to bageplader med bagepapir. Tag 1 topspiseskefuld dej ud og rul dem til kugler med hænderne. Placer kuglerne på bagepladerne med 5 cm mellemrum. Stil dem på køl i 30 minutter.
- Placer ristene i den øverste og nederste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C.Når du måler mel, skal du lægge det i et tørt målebæger og fjerne overskydende mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebæger, vil det komprimeres, hvilket resulterer i tørre bagværk.
- Bag til de er gyldenbrune i bunden, 12-15 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i 10 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
