50 hurtige snackopskrifter

Vi præsenterer 50 opskrifter på hurtige snacks med simple ingredienser fra kokke.

Søde bagelchips

Skær gamle kanel-rosinbagels på tværs i tynde skiver. Pensl toppen med smeltet smør og drys med kanel-sukkerblandingen. Bag i 10 minutter ved 160 °C; vend, pensl igen med smør, drys med kanel-sukker og bag i yderligere 10 minutter.

Hvidløgsbagelchips

Smelt 3 spsk (45 g) smør med 2 hakkede fed hvidløg i en gryde. Hak det gamle bagels Skær brødene på tværs i tynde skiver. Pensl toppen med hvidløgssmør og drys med revet parmesanost. Bag i 10 minutter ved 160 °C (325 °F); vend dem, pensl igen med smør, drys med parmesanost og bag i yderligere 10 minutter.

Frugt med dipsauce

Bland 2,4 dl let cremefraiche, 2 spiseskefulde af hver af brun farin og 2 spiseskefulde limesaft; drys med kanelsukkerblandingen. Sæt frugt på spyd; server med dip.

Snacks med ost

Bland 7,5 dl morgenmadsprodukter, 5 dl mini-kringler og 2,5 dl ostekiks med 1,8 dl revet parmesanost, 60 ml smeltet smør og en knivspids hvidløgspulver. Fordel det på en bageplade og bag ved 160 °C under omrøring i 15 minutter.

Karamelpopcorn

Smelt 1/3 kop smør med 1 spiseskefuld honning og en knivspids salt. Rør 1/2 kop popcorn og 1 kop pekannødder i. Fordel det på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i 15 minutter ved 160 °C under omrøring. Køl af.

Kartoffelchips med sesamfrø

Forvarm 2 bageplader til 220 °C. Vend tyndt skivede kartofler med olivenolie og salt. Læg dem på varme bageplader, drys med sesamfrø, og bag i 10 minutter.

Karry-kartoffelchips

Forvarm 2 bageplader til 220 °C. Vend tyndt skivede kartofler med olivenolie, salt og karrypulver. Fordel dem på de varme bageplader og bag i 10 minutter.

Salamispiraler

Tag den klargjorte brødstængedejPlacer en strimmel provoloneost og salami på hver rulle og rul dem til en spiral. Pensl med olivenolie og drys med tørret oregano. Bag efter anvisningen på pakken.

Pita nachos

Skær fuldkornspitabrødet på langs i 2 skiver, og skær det derefter i trekanter. Rist det i ovnen ved høj varme; top med revet cheddar og salsa og bag, indtil osten er smeltet. Top med skivede forårsløg.

Æblequesadilla

Smelt lidt smør i en stegepande, læg derefter en hvedetortilla oven på den ene halvdel, og top den med revet cheddarost og tyndt skåret æble. Fold tortillaen på midten og steg den, indtil den er gyldenbrun på begge sider. Skær den i skiver.

Granolabarer

Smelt 2 spiseskefulde (30 g) smør i en gryde, tilsæt 1/3 kop af hver af honning og brun farin og en knivspids salt. Rør 2 kopper havregryn, 1 kop af hver af hakkede nødder og tørret frugt samt 2 spiseskefulde hvedekim i. Pres blandingen ud i en firkantet form på 20 cm beklædt med bagepapir, tryk den ned i bunden, og bag i 30 minutter ved 150 °C. Køl af, og skær derefter i barer.

Skinkespiraler

Smør flødeost og forårsløg på en soltørret tortilla og top med tynde skiver skinke. Rul tortillaen og skær den i 1,25 cm store stykker.

Pepperoni-pizza

Skær et lille italiensk brød vandret og rist det i ovnen ved høj varme. Pensl med olivenolie, og top derefter med tomatsauce, revet mozzarella, parmesan og skiver af pepperoni. Bag på grillen, indtil det bobler. Drys med tørret oregano.

Granola

Bland 7,5 dl havregryn, 2,5 dl assorterede frø, 2,5 dl assorterede hakkede nødder, 0,6 dl kokosflager og en knivspids salt og kanel. Rør 1 spiseskefuld vegetabilsk olie og 3 spiseskefulde honning i. Fordel det på en bageplade og bag i 25 minutter ved 160°C under omrøring. Køl af; rør 5 dl tørret frugt i.

Vi anbefaler

Salsamole

Bland 1/2 kop. salsa, 2 mosede avocadoer, 2 spiseskefulde limesaft og hakket koriander og salt efter smag. Server med tortillachips.

Mangosalsa

Bland 2,4 dl hakket mango og 1,4 dl hakket rødløg med 0,6 dl hakket rødløg. Tilsæt 2 spiseskefulde hakkede syltede jalapeños og saltlagen fra glasset, hakket koriander og limesaft. Krydr med salt. Server på tortillachips, og form kurve.

Chow mein nudler med chokolade

Varm 1/4 kop jordnøddesmør, chokoladestykker og smør i mikrobølgeovnen, indtil det er smeltet. Kom 3 kopper chow mein-nudler, morgenmadsprodukter og 1/2 kop hakkede jordnødder og rosiner i en genlukkelig plastikpose; tilsæt chokoladeblandingen og ryst for at dække den. Tilsæt 2 kopper flormelis og ryst igen.

Mælkedrik med Nutella

I et glas blandes 2 spiseskefulde stuetemperatur Nutella og 3/4 kop mælk. Rør hurtigt rundt, og hæld derefter 1/2 kop koldt danskvand i.

Tortilla-rulle med bønner

Smør på en hvedetortilla bønnedipsauce, dæk med revet cheddarost og rul sammen. Pensl med vegetabilsk olie og bag i 10 minutter ved 200°C. Server med salsa.

Sprøde kikærter

Steg en dåse kikærter på 425 g (afdryppet) i en ovnfast stegepande med 2 spiseskefulde olivenolie, 1 tsk spidskommen og 1 tsk røget paprika i 2 minutter. Krydr med salt, og bag derefter ved 220 °C i 20 minutter.

Flødeostbrødstænger

Pisk 1/2 kop blød flødeost med 1 spiseskefuld kanelsukkerblanding, indtil den er glat. Fordel blandingen på de forberedte brødstænger. Rul til 30 cm lange reb og bag efter anvisningen på pakken. Pensl med smeltet smør.

Sorte bønnehummus

Purér en dåse sorte bønner (afdryppet) på 400 g, 1 fed hvidløg, 2 spsk. citronsaft, tahini og 1 tsk. spidskommen; tilsæt mere vand efter behov. Smag til med salt. Server med kiks eller grøntsager.

Edamame hummus

Purér 1 kop kogte, skrællede edamamebønner, 1 fed hvidløg, 2 spiseskefulde af hver af citronsaft og tahini og 1 tsk spidskommen; tilsæt mere vand efter behov. Tilsæt 1 tsk sesamolie og drys med sesamfrø. Krydr med salt. Server med riskiks.

Hummus af hvide bønner

Purér en dåse hvide bønner (afdryppet) på 400 g, 1 fed hvidløg, 2 spiseskefulde af hver citronsaft og tahini, 1/2 kop hakket forårsløg og 1 tsk spidskommen; tilsæt mere vand efter behov. Smag til med salt. Server med pitabrød eller brødstænger.

Jordnøddestrå

Smør jordnøddesmør på toppen af ​​pretzelstængerne. Rul dem i hakkede jordnødder og/eller tørret frugt.

Æbleskiver

Skær æblerne i både. Smør jordnødde- eller mandelsmør ovenpå og top med granola.

Kiksandwiches

Smør jordnøddesmør på saltkiksene. Top med jordbærskiver. Dryp med honning og top med en anden kiks.

Krydrede kringler

Smelt 55 g smør med 3 spsk. brun farin, 1 tsk. røget paprika og 0,6 tsk. cayennepeber. Bland med 7,5 dl mini-kringler og 4 dl assorterede nødder. Fordel det på en bageplade og bag under omrøring i 20 minutter ved 160 °C.

Focaccia med artiskokker

Bland 1/2 kop ricotta, hakkede artiskokhjerter og pesto med 1/4 kop revet parmesan, salt og peber. Placer på focaccia og dæk med mozzarella. Bag i 10 minutter ved 190°C.

Syltetøjslommer

Rul den færdige dej ud pizzadej Rul dejen ud til et 0,6 cm tykt lag; skær den i cirkler på 7,5 cm. Læg en skefuld flødeost og marmelade på hver. Pensl kanterne med sammenpisket æg, fold den på midten og tryk den sammen. Pensl med æg og drys med sukker. Prik et hul i hver og bag i 20 minutter ved 200°C.

Æble- og ricottalommer

Rul den forberedte pizzadej ud til en tykkelse på 0,6 cm; skær den i runde stykker på 7,5 cm. Fyld med ricotta, hakket æble og en knivspids kanelsukker. Pensl kanterne med sammenpisket æg, fold dem på midten og tryk dem sammen. Pensl med æg og drys med kanelsukker. Prik et hul i hver rundel; bag i 20 minutter ved 200°C.

Broccoli- og ostelommer

Rul den forberedte pizzadej ud til en tykkelse på 0,6 cm; skær den i 7,5 cm store runde stykker. Fyld den med hakket kogt broccoli og revet cheddarost. Pensl kanterne med sammenpisket æg, fold dem på midten og tryk dem sammen. Pensl med æg og drys med parmesanost. Prik et hul i hver dej; bag i 20 minutter ved 200°C.

Lukket pizza

Rul den forberedte pizzadej ud til en tykkelse på 0,6 cm; skær i cirkler på 7,5 cm. Fyld med tomatsauce, revet mozzarella og parmesanost. Pensl kanterne med sammenpisket æg, fold dem på midten og tryk dem sammen. Pensl med æg og drys med parmesanost. Prik et hul i hver; bag i 20 minutter ved 200°C.

Tortellini-spyd

Bland kogte spinat-tortellini, cherrytomater og mini-mozzarellakugler, vend med pestosauce, olivenolie, salt og peber. Træk dem på spyd.

Yoghurtkiks

Sked det ud frossen yoghurt mellem firkanterne grahamkiksRul kanterne i chokoladestykker. Frys til dejen er stivnet.

Zucchini-brownie

Lav din yndlingsmuffindej ved at tilsætte 1 kop revet zucchini (presset); fordel dejen i smurte mini-muffinforme og bag i 15-18 minutter ved 180°C.

Brownie med bær

Forbered din yndlingsbrowniedej og fordel den i smurte mini-muffinforme. Tryk hindbær eller jordbærskiver ned i dejen; bag i 15-18 minutter ved 180°C.

Pretzel-sandwiches

Placer små skiver cheddarost mellem mini-kringlerne. Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i ca. 10 minutter ved 220 °C. Server med sennep.

Havregrynskager med nødder og tørret frugt

Forberede havregrynskager fra en købt blanding (500 g pakke), følg instruktionerne, men erstat olien med 1/2 kop æblemos og tilsæt 1/4 kop hvedekim, 1 kop af hver af hakkede forskellige nødder, tørret frugt og kokosflager til dejen.

Jicama-pinde

Skræl jicamaen og skær den i stave. Vend med limesaft, drys med hakket koriander, salt, sukker og chilipulver.

Risbarer med tørrede frugter

Tilbered Rice Krispies-barerne som anvist på pakken, og tilsæt 1/4 kop sesamfrø, 1/2 kop hver af hakkede tørrede frugter og solsikkefrø sammen med morgenmaden.

Elvis-vafler

Smør ristede fuldkornsvafler med peanutbutter. Top med bananskiver, smuldret bacon og honning.

Oliven med ost

Skær ostestængerne i tynde strimler. Placer dem i store udstenede oliven. Vend med olivenolie, rødvinseddike og persille.

Bananchips

Skær bananen i 0,3 cm tykke skiver og læg dem på en smurt bageplade. Bag ved 95 °C, indtil de er gyldenbrune, 2-3 timer. Lad dem sætte sig ved stuetemperatur.

Vafler med kyllingesalat

Bland kyllingesalat, nogle skivede druer og hakkede valnødder. Fordel med en ske på ristede fuldkornsvafler.

Granatæblecocktail med is

Blend 2,5 dl granatæblejuice, 2 spsk honning og 7,5 dl isterninger, indtil det er luftigt. Hæld i glas og top med mere juice.

Frugtpastiller

Bland 1/3 kop usødet frugtmarmelade eller syltetøj med 1 tsk majsstivelse. Fordel det i en 5 x 30 cm form på smurt bagepapir; bag i 45 minutter ved 105 °C. Afkøl, fjern derefter bagepapiret og rul det til et rør.

Tørrede æbler

Halvér æblet og skrab kernerne ud med en ske. Skær det i 0,6 cm tykke skiver. Placer det på en smurt bageplade og bag det ved 95 °C (205 °F) indtil det er tørt, 2-3 timer.

Kalkun- og ostematzah

Pensl matzoh-kiksene med olivenolie og drys med salt, peber og tørret rosmarin. Top med skiver af kalkun og revet cheddarost. Bag i 5 minutter ved 200°C.



Kategorier: