Salsa
Stemmer: 2
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Mexicansk grøntsagssalsa vil forbedre enhver ret, uanset om det er kød, fisk eller tilbehør. Salsa kan tilberedes eller tilberedes af rå ingredienser. Typisk er det tomater (til rød salsa) blandet med løg, hvidløg, peberfrugter og forskellige krydderier. Bland de hakkede grøntsager i en skål og sæt det på køl, så ingredienserne kan blandes. Denne ret kan blive en fast bestanddel under fodboldtransmissioner, hvor fans kan udtrykke deres følelser, mens de nipper til en bockbier.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 blommetomater, hakket
- 4 fed hvidløg, knust
- 2 jalapeños, uden kerner og finthakket
- 2 ristede jalapeños, skrællede og hakkede
- 1 rød peberfrugt, finthakket
- Et halvt rødløg, finthakket
- 2 tørrede ancho peberfrugter, uden kerner og finthakket
- 1 spsk. l. olivenolie
- Saft af 1 lime
- Chilipulver efter smag
- Grønne løg eller persille efter smag
- Tortillachips, til indgivelse
Vi anbefaler
Opskrift:
I en skål blandes alle ingredienser, krydderier chilipulverSæt i køleskabet for at trække i 12 timer.
Opskrifter med lignende ingredienser: salsasauce, blommetomater, jalapeno peber, sød peber, ancho peber, limesaft
Kategorier:
opskrift / Festlige retter / Saucer / Dips / / Mexicansk køkken / Alton Brown
Lignende opskrifter
