Regnbuekage med farvet glasur
Stemmer: 7
Tid: 5 timer og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Denne opskrift beskriver en simpel måde at give en kage et slående regnbue-look, ikke kun på ydersiden, men også på indersiden. I stedet for frugtfarve kan du bruge forskellige farver tør gelé, som fortyndes separat med vand, dryppes over de færdige kagelag og straks sættes i køleskabet for at stivne. Denne metode giver den farvede sandkage ikke kun en behagelig farve, men også en interessant tekstur. Saml kagen ved at pynte regnbue-kagelagene med hvid flødeskumsglasur, og lav derefter regnbuemønstre på overfladen ved hjælp af andre farver glasur.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (517 g) tør blanding til hvid svampekage (se opskrift på hvid svampekage). Her)
- 1 og 1/4 kop vand
- 1/3 kop vegetabilsk olie
- 3 æggehvider
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 1 spsk af hver af tørre gelé-smagsvarianter: citron, appelsin, kirsebær, drue, lime og blå hindbær
- 2 kopper kogende vand
- 2 glas à 340 g. hvid pisket kageglasur
- Farvet dekorativ glasur: gul, orange, rød, lilla, blå, grøn
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, æg, vaniljeekstrakt, gelatine, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray 2 kageforme på 20 cm med bagespray.
- I en stor skål piskes kageblandingen, vand, vegetabilsk olie, æggehvider og vanilje med en mixer ved lav hastighed i 30 sekunder. Brug en spatel til at skrabe skålens sider ned og pisk ved medium hastighed i 2 minutter.
- Hæld dejen jævnt i de forberedte forme og bag i 32-36 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten af kagen kommer ren ud. Tag formene ud af ovnen med ovnhandsker, og lad kagerne køle af i 10-15 minutter, før de vendes ud på en rist for at køle helt af. Skær toppen af kagerne af for at skabe en glat overflade.
- Kom 1 spiseskefuld af hver tør gelé i små skåle. Tilsæt 1/3 kop kogende vand til hver skål og rør, indtil gelatinen er helt opløst. Drys de skårne sider af kagerne med de forskellige typer gelé, så hele overfladen dækkes. Pak kagerne enkeltvis ind i husholdningsfilm og stil dem i køleskabet i 3-4 timer.
- Tag kagelagene ud af køleskabet, og pak dem ud. Placer det ene kagelag på en tallerken eller et stativ, og smør den hvide frosting jævnt over det. Placer det andet kagelag ovenpå, og smør hele kagen, top og sider, med den resterende hvide frosting. Smør store skefulde frosting i forskellige farver tilfældigt over hele kagens overflade. Brug en lille, forskudt spatel til at lave hvirvler i frostingen for at skabe en regnbue- eller tie-dye-effekt.
Kategorier:
opskrift / Desserter / Kager / Sandra Lee
Lignende opskrifter
