Simpel græskartærte med tranebærstreusel
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Simpel græskartærte med tranebærstreusel - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper mel, plus ekstra til at drysse med
- 5 teskefulde sukker
- 12 spsk koldt smør, skåret i små stykker til dej
- 420 gram. græskarpuré
- 2 spsk blødt smør til fyld
- 3 store æg og 1 hvide
- 0,5 kopper sukker
- 1 kop piskefløde
- 1 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk. muskatnød
- 0,5 kop pekannødder
- 1 kop friske eller frosne tranebær, optøet og drænet
- 65 g Amaretti mandelkager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, mørdej, græskarpuré, mandelkager, æg, fløde, pekannødder, muskatnød, kanel, streusel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Til testenBland mel, sukker og en knivspids salt i en stor skål. Rør det kolde smør i med en dejblender eller i hånden, indtil blandingen ligner grove krummer. Tilsæt gradvist 3 spiseskefulde iskoldt vand, indtil dejen samler sig uden at blive for klistret. Hvis den stadig falder fra hinanden, tilsæt mere koldt vand, 1 tsk ad gangen. Form dejen til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i mindst 30 minutter.
- Rul dejen ud med en kagerulle på en meldrysset overflade til en cirkel på 28-30 cm i diameter. Læg dejen i en tærteform på 20 cm; tryk den godt ned i bunden og siderne. Skær overskydende dej af, og fold derefter dejen over kanterne. Stil den på køl, indtil fyldet skal laves.
- Placer bagepladen på den nederste rille i ovnen og forvarm den til 190 °C.
Lav fyldetPisk græskarret i en skål med smør og en knivspids salt. Tilsæt og pisk 3 æg med sukker.
Rør fløde, kanel og muskatnød i. Hæld fyldet i tærteformen. Pisk æggehviden let, og pensl derefter kanterne af tærteformen med fyldet. Placer forsigtigt tærteformen på en forvarmet bageplade, skru ned for temperaturen til 160 °C (325 °F), og bag, indtil fyldet er stivnet, men stadig vibrerer lidt, som gelé. Lad det køle helt af. - Forbered tærtedekorationenRist pekannødderne på en bageplade i ovnen i 10 minutter. Lad dem køle af. Hak pekannødderne, tranebærrene og ... groft med en kniv eller foodprocessor. mandelkagerDrys over den afkølede tærte.
Opskrift græskartærte med konfektkrummer.
Kategorier:
Lignende opskrifter
