Hindbærkage med jordnøddestreusel
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Hindbærkage med jordnøddestreusel - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
For streusel:
- 50 g smør, plus lidt til at smøre formen
- 1/2 kop sukker
- 1 kop usaltede ristede jordnødder
- 2 tsk revet appelsinskal
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 spsk mel
Til kagen:
- 2 kopper premium mel
- 1,5 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 120 g usaltet smør, stuetemperatur
- 1/2 kop sukker
- 2 store æg
- 1 kop cremefraiche
- 1 kop hindbærsyltetøj
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hindbær, hindbærsyltetøj, cremefraiche, æg, Appelsinskaller, vaniljeekstrakt, streusel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Smør en firkantet bageform på 20 cm x 20 cm. Beklæd med bagepapir, og lad der være 5 cm overlap på alle sider. Smør toppen af bagepapiret let med smør.
- Tilbered streusel: I en foodprocessor blandes jordnødder, smør, mel, sukker, appelsinskal og vaniljeekstrakt, og det blendes, indtil det danner grove krummer.
- Forbered kagedejen: Sigt mel, bagepulver, natron og salt ned i en stor skål med en finmasket si. Pisk smør og sukker i en anden skål med en mixer ved høj hastighed i ca. 5 minutter. Tilsæt æggene og pisk ved medium hastighed i ca. 4 minutter. Skru ned for hastigheden og bland, og tilsæt gradvist den sigtede melblanding og cremefraiche, indtil blandingen er glat (overbland ikke).
- Hæld halvdelen af dejen i den forberedte form, og jævn den ud. Drys med halvdelen af streusel og smør med halvdelen af marmelade. Hæld den resterende dej i. Drys med mere streusel og smør med marmelade. Bag, indtil kagen er stivnet, 50-60 minutter. Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af i 30 minutter. Tag derefter hindbærkagen ud af formen, og skær den i firkanter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
