Perfekt kakao
Stemmer: 3
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Perfekt kakao handler ikke kun om smag, det handler også om tekstur og konsistens – silkeblød, omsluttende og varmende. For at opnå dette tilsættes mørk chokolade til mælken ud over kakaopulveret, og kakaoen simrer, indtil den smelter. Den resulterende drink er moderat tyk og rig på smag. Top dit krus med mini-skumfiduser og nyd det på en kølig vinteraften.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper mælk
- 0,5 kop kakao
- 90-100 g chokolade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mælk, mørk chokolade, kakao
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld 4 kopper sødmælk eller letmælk i en gryde og bring det i kog ved middel varme.
- I en skål blandes 1,2 dl sukker, 1,5 dl usødet kakaopulver og 90-100 gram finthakket bittersød chokolade, og derefter røres mælken i. Skru ned for varmen og lad det simre under omrøring, indtil chokoladen smelter, og drikken tykner, ca. 2 minutter. Pynt hver portion med skumfiduser eller flødeskum, hvis det ønskes.
Kategorier:
Lignende opskrifter
