Aborre bagt med krydderurter
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 351, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 47 G., kulhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 127 mg, natrium 393 mg, sukker - G.
Kalorier 351, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 47 G., kulhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 127 mg, natrium 393 mg, sukker - G.
Bagt aborre med krydderurter - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 aborrefileter
- 4 spsk (60 g) usaltet smør, stuetemperatur
- 2 spiseskefulde hakket frisk estragon eller basilikum
- 220 g friske svampe, skåret i strimler, valgfrit
- 4 stilke selleri, skåret diagonalt
- 1 bundt forårsløg, skåret i ringe
- Salt og friskkværnet peber
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Bland smør og estragon i en lille skål og sæt til side.
- Skær 4 store ark folie. Læg svampene i midten af hvert ark, derefter selleri og forårsløg. Pensl grøntsagerne med halvdelen af krydderurtesmørret og krydr med salt og peber. Læg aborrefileten oven på grøntsagerne og pensl med resten af krydderurtesmørret og drys med salt og peber.
- Før enderne af folien sammen mod midten og luk den tæt. Placer aborren og krydderurterne på en bageplade og bag i 20-25 minutter. Tag ud af ovnen og lad hvile i 5 minutter. Læg aborren og grøntsagerne over på et serveringsfad og hæld pandesaften over.
Kategorier:
Lignende opskrifter
